10 простых и вкусных рецептов воскресного обеда

Безусловно, воскресный обед - это классика среди бразильских семей. Конечно, после утомительной недели нет ничего лучше, чем собрать страну и братьев вместе, чтобы расслабиться, утолить тоску по дому и поесть очень вкусной домашней еды.

Однако многие люди ленивы на кухне. Вероятно, это ваш случай. Прежде всего, если учесть, что приготовление еды требует времени. Кроме того, грязная посуда пугает, а конечный результат никогда не бывает на уровне Masterchef.

Несмотря на это, хватит лени, потому что это не должно быть так сложно. В общем, приготовление может быть быстрее, чем вы думаете. И, конечно же, ваша еда может быть очень вкусной.

Кроме того, после этого поста большая часть вашей проблемы с воскресным обедом будет решена. Однако сосуды, которые на самом деле не исчезнут по волшебству.

Прежде всего, если смотреть с хорошей стороны, у вас будет разнообразное меню. Например, если вы захотите съесть хорошую фейжоаду, вам даже не придется выходить из дома. Кроме того, если вы предпочтете более легкий и быстрый вариант для воскресного обеда, вы будете знать, как приготовить несколько салатов и легких блюд.

Наконец, мы собрали 10 очень простых и вкусных рецептов для воскресного обеда.

Легкие и вкусные рецепты воскресного обеда

Рис в духовке на воскресный обед

Безусловно, это классика, которую нужно включить в свой выбор рецептов. Потому что рис в духовке универсален и также может быть отличным вариантом, чтобы насладиться остатками.

К тому же в холодильнике всегда есть тот овощ, который уже немного завял; или то мясо, которое осталось со вчерашнего дня. В таких случаях жареный рис падает более чем хорошо.

Ингредиенты

  • 4 стакана вареного риса
  • 100 г тертого сыра моцарелла
  • 100 г асаи нарезать мелкими кубиками
  • 1 тертая морковь
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки (или петрушки)
  • 2 единицы яйца
  • 1 чашка (чай) молока
  • 1/2 стакана творога
  • 1 стакан (тертого) сыра пармезан
  • солить по вкусу
  • черный перец по вкусу.

Режим подготовки

Сначала в миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. Затем поместите все в форму для запекания, смазанную маргарином.

Кроме того, после этого в блендере взбить яйца, молоко, творог, тертый сыр, соль и перец. Наконец, полейте рис смесью и запекайте в духовке, разогретой до 200 ° C. Примерно через 30 минут; или когда он золотой, просто подавай.

Спагетти Болоньезе на воскресный обед

Прежде всего, это классика. Кроме того, спагетти Болоньезе вкусные и простые в приготовлении. На подготовку почти не нужно времени. Больше всего радует греков и троянцев!

Ингредиенты

  • 600 г макаронных изделий из спагетти
  • 2 чашки соуса Болоньезе
  • тертый сыр пармезан - по вкусу.

Режим подготовки

Сначала приготовьте тесто согласно инструкции на упаковке. После этого слить и отложить.

Также нагрейте соус, чтобы он покрыл тесто, которое уже должно быть на блюде. Наконец, посыпьте сыром и подавайте.

Ребрышки с маниоком на воскресный обед

Поначалу можно даже носом вертеть, думая, что ребра сложно приготовить. Но, как вы увидите, рецепт простой и вкусный.

Прежде всего, вам просто нужно подготовиться, чтобы в воскресенье на столе было золотое ребро, и к тому же сочное. Кроме того, для сопровождения нет ничего лучше классического маниока.

Ингредиенты

  • 1 кг свиных ребрышек
  • 1 нарезанный лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан белого вина
  • 1 кг маниоки (маниока или маниока) приготовленной
  • масло для жарки
  • солить по вкусу
  • черный перец по вкусу.

Режим подготовки

Сначала приправьте ребра луком, чесноком, вином, солью и перцем. После этого накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на 3 часа, время от времени поливая маринадом.

Затем выложите ребрышки на противень, сбрызните маринадом, накройте алюминиевой фольгой. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке при 220 ºC 40 минут. Снимите фольгу, сбрызните ребрышки соусом, образовавшимся на противне, и оставьте в духовке до золотистого цвета.

Также следующее. готовьте маниоку (также известную как маниок и маниока) в подсоленной воде до готовности. Затем процедить и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки. Наконец, подавать с мясом.

Филе с картофелем и майонезом на воскресный обед

Кроме того, еще один отличный вариант обеда на выходных - филе. Запеченный с картофелем, он становится настоящим союзником, особенно в особых финиковых меню.

Прежде всего, самое лучшее, что он может служить многим людям. Очевидно, все будет зависеть от размера покупаемой вами филейной части.

Ингредиенты

  • 1,5 кг свиной корейки
  • 1 лавровый лист
  • 2 чашки белого вина
  • 400 грамм картофеля
  • 250 г майонеза (1 маленькая кастрюля)
  • солить по вкусу
  • черный перец по вкусу

Режим подготовки

Сначала приправьте корейку солью, перцем, лавровым листом и вином. Затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Затем выложить на противень, сбрызнуть маринадом и накрыть алюминиевой фольгой.

Затем поместить в разогретую до 200 ° C духовку и выпекать 1 час. Затем выньте его из духовки и дайте остыть.

Затем варите картофель в подсоленной воде до очень мягкого состояния. Затем слейте воду и еще горячий пропустите через соковыжималку.

Также в миске смешайте пюре с майонезом. Покройте мясо пюре ровным слоем.

Наконец, выложить на противень без маринада; и запекать 15 минут или до золотистой корочки. Тогда просто подавай.

Кебаб из баклажанов и рикотта на воскресный обед

Это, безусловно, один из самых быстрых вариантов в выборе. Кроме того, позаботьтесь о тех, кто сидит на диете.

Это также очень простой вариант для подготовки. Наконец, ниже, как вы увидите, мы предоставляем полный рецепт.

Ингредиенты

  • 2 чашки (чай) из пшеницы для киббе
  • 1 чашка (чай) текстурированного соевого протеина
  • 2 очищенных баклажана, нарезанных кубиками
  • 1 нарезанная луковица · 1 нарезанный зубчик чеснока
  • 1 столбец. (суп) из измельченной мяты
  • 2 столбца (суп) из рубленой петрушки
  • 1 щепотка сирийского перца
  • 2 столбца (суп) сёю лайт
  • Солить по вкусу
  • 2 помидора без косточек, нарезанные кубиками
  • 3 толстых ломтика (300 г) рикотты
  • 1 столбец. (суп) из оливкового масла первого холодного отжима
  • 6 нарезанных зеленых оливок
  • Орегано и соль по вкусу

Режим подготовки

Сначала в отдельных мисках окуните пшеничный и соевый белок в теплую воду и дайте им раствориться в течение 15 минут. Затем отварить баклажаны в подсоленной воде 2 минуты.

Затем процедите и отожмите пшеницу, сою и баклажаны, чтобы удалить излишки воды. Затем быстро разомните баклажаны в блендере на модуле Pulsar.

Кроме того, затем смешайте все ингредиенты в глубокой миске и хорошо перемешайте. Затем выложите половину смеси на дно сковороды с антипригарным покрытием. Затем распределите слой рикотты, протертой с оливковым маслом и оливками, солью и орегано. После этого залейте оставшейся смесью и сбрызните оливковым маслом.

Затем запекайте в средней духовке 30 минут или до золотистой корочки. Наконец, подавать с красочным салатом.

Быстрое тушеное мясо с курицей на воскресный обед

Судя по всему, мокека тоже очень хорошо сочетается с курицей, и не только с рыбой и морепродуктами.

Кроме того, это дешевый и простой в приготовлении рецепт. Даже новички справятся с печкой.

Ингредиенты

  • 1 единица курицы нарезанная
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 столовая ложка пальмового масла
  • 2 луковицы нарезать ломтиками
  • 1 шт. Мелкого красного перца, нарезанного соломкой
  • 1 шт. Мелкого желтого перца, нарезанного соломкой
  • 1 шт. Мелкого зеленого перца, нарезанного соломкой
  • 2 единицы помидоров без кожицы и семена, разрезанные на четыре части
  • 1 1/2 стакана (чая) овощного бульона
  • 200 кокосового молока (1 бутылка)
  • мелко нарезанная петрушка (или петрушка) по вкусу
  • солить по вкусу
  • черный перец по вкусу

Режим подготовки

Сначала на сковороде разогрейте масло и хорошо поджарьте кусочки курицы. Затем добавьте пальмовое масло, лук, перец, помидоры и хорошо обжарьте.

Затем приправить солью и перцем и добавить овощной бульон. Затем готовьте, пока курица и овощи не станут мягкими.

Кроме того, добавьте кокосовое молоко, петрушку и выключите огонь. В общем, хороший совет - подавать мокеку с белым рисом.

Тунец с салатом на воскресный обед

Еще один отличный вариант - тунец с салатом. Во-первых, рецепт подходит тем, кто не хочет нарушать диету. Из-за этого всегда имейте при себе золотую рыбку и листья на выходных.

Ингредиенты

  • 1 кг белого тунца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 единица зеленой очищенной папайи (или папайи), очищенной и нарезанной тонкими полосками
  • 50 г очищенного жареного несоленого арахиса
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 единицы кориандра (корни)
  • 2 столовые ложки меда
  • 3 единицы лимона
  • черный перец по вкусу
  • солить по вкусу

Режим подготовки

Первоначально разделите тунец на четыре части и приправьте с обеих сторон солью и перцем. Резерв.

Затем на сковороде размажьте масло и разложите по порциям тунца. Варить по 3 минуты с каждой стороны и отставить.

Затем в миске смешайте папайю, арахис и чеснок. Вы также должны держать его в секрете.

Кроме того, поместите чеснок и корень кориандра в ступку и месите до образования густой и однородной смеси. И, наконец, добавьте мед и лимонный сок и перемешайте.

Прежде всего, не забудьте поправить соль и перец. Затем добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте, стараясь сделать его очень влажным. Затем разделите на четыре пластины.

Затем выложите порцию тунца поверх салата. Наконец, добавьте немного оливкового масла на тунец и разложите листья кориандра для украшения.

Другие идеи для воскресного обеда

Ньокки из сладкого картофеля с грибным соусом на воскресный обед

Безусловно, среди вариантов может быть вкусный веганский рецепт. Во-первых, грибы гарантируют белок, а также особый вкус блюда.

Эти вкусные ньокки также можно отнести к функциональным рецептам благодаря сладкому картофелю. Конечно, вы знаете, что это сложный углевод. То есть с пользой для организма.

Эксклюзивный рецепт от шеф-повара Аланы Рокс, автора недавно выпущенного Diário de uma Vegana.

Ингредиенты

  • 2 стакана вареного и пюре из сладкого картофеля (обычно две небольшие порции)
  • 4 столовые ложки рисовой муки (мелко)
  • 2 чайные ложки сладкой пудры (для теста)
  • 2 чайные ложки сладкого порошка (для соуса)
  • 2 стакана бразильских орехов (взбить 12 бразильских орехов с 2 стаканами воды в блендере в течение двух минут)
  • 100 свежих грибов шиитаке или симедзи
  • 2 столовые ложки кокосового масла
  • розовая гималайская соль по вкусу
  • роза перечная мята перечная по вкусу
  • мускатный орех по вкусу

Режим подготовки

Готовим тесто

Сначала в миске смешайте сладкий картофель с 4 столовыми ложками рисовой муки, 2 чайными ложками сладкого порошка и розовой солью по вкусу. Также придайте форму клецкам.

Затем вскипятите воду и варите ньокки, пока они не поднимутся на поверхность. Наконец, слейте воду с теста и отложите его.

Приготовить соус

Кроме того, для соуса растворите сладкий порошок в холодном коричневом молоке. Затем добавьте розовый перец, розовую соль, а также мускатный орех и поставьте на огонь. Всегда помешивайте, пока не загустеет, не доводя до кипения. После этого книга.

Наконец, в сковороде обжарьте грибы в кокосовом масле в течение двух минут и приправьте солью. Наконец, подайте ньокки с соусом и закончите с грибами.

Плетеная свиная вырезка на воскресный обед

Наконец-то рецепт с вырезкой, а !? Для любителей этого вида мяса новость, безусловно, хорошая: дешево и быстро.

Несмотря на это, нужно заранее немного организовать себя. Однако, чтобы получилось вкусно, не нужно много усилий.

Ингредиенты

  • 1 кг чистой свиной корейки
  • 1 чашка нарезанного ананаса
  • 1 чашка тертого кокоса
  • 1/4 стакана (чая) соевого соуса
  • 3 столовые ложки маргарина
  • 1 нарезанный лук
  • 2 чашки белого вина
  • 1 пучок нарезанной свежей мяты
  • 1 ложка (десерт) сахара
  • 1 ложка (десертная) пшеничной муки
  • Соль и черный перец по вкусу

Хрустящая капуста

  • 1 пучок капусты нарезать тонкой соломкой
  • масло для жарки
  • солить по вкусу

Режим подготовки

Сначала расстегните поясницу в одеяло. По отдельности смешайте ананас, тертый кокос и соевый соус. Затем заполните филейной частью смесью, заверните и закройте веревкой.

Затем на плите нагрейте маргарин и обжарьте на сковороде лук. Затем выложите корейку на противень и слегка дайте ей со всех сторон. Затем снимите с огня и добавьте вино и мяту.

Затем накройте алюминиевой фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку. После этого запекайте, пока мясо не станет мягким.

Конечно, нельзя забывать поливать мясо, иногда жидкостью, которая образуется на противне. При необходимости долить горячей воды.

Кроме того, после запекания снимите корейку и переложите ее на другую жаровню. Затем посыпьте его поверхность сахаром и верните мясо в духовку, чтобы оно подрумянилось.

Продолжаем приготовления

Тем временем возьмите противень для жарки мяса на плиту и деревянной ложкой удалите остатки готовки. При необходимости долейте немного горячей воды.

Затем вылейте эту жидкость в кастрюлю и всыпьте муку. В основном его следует варить, пока он не загустеет. Кроме того, можно процедить соус через сито.

Прежде всего, для капусты сначала перемешайте полоски руками, образуя небольшие гнезда. Затем разогрейте масло и с помощью длинных щипцов поместите в жир гнезда капусты. Наконец, дайте им поджариться, пока они не станут хрустящими.

Кроме того, удалите капусту шумовкой и дайте ей стечь на промокательной бумаге. Наконец, посыпьте солью.

Сборка: снимите веревку и палочки для еды с филейной части и положите на сервировочное блюдо. Кроме того, также сбрызните соусом. Наконец, разложите гнезда капусты и подавайте с остальным соусом.

Легкая фейжоада на воскресный обед

Наконец-то бразильская классика. Дай угадаю: ты, наверное, в команде фейжоад? Наверняка вам понравится приведенный ниже рецепт. Он не только вкусный, но и менее жирный и менее сложный, чем оригинал.

Ингредиенты

  • 300 г нарезанного кубиками обезжиренного вяленого мяса
  • 500 г черной фасоли
  • 2 литра воды
  • 2 свежих лавровых листа
  • 6 ломтиков куриной колбасы нарезать кружочками
  • 1 очень тонкий хлеб, нарезанный ломтиками
  • 1 обезжиренная колбаса пепперони
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • Солить по вкусу

Режим подготовки

Изначально, накануне, замочите мясо в холодной воде, меняя его три-четыре раза. Кроме того, затем помойте фасоль, поместите ее в миску и залейте холодной водой. Прежде всего, вам нужно замочить его на ночь.

На следующий день отварите мясо, процедите и поместите в скороварку. Наконец, залейте холодной водой и варите 25 минут, считая от кипения. Кроме того, сразу после этого просто слейте и оставьте.

Затем приготовьте фасоль с лавровым листом и водой для соуса в скороварке в течение 30 минут после кипения. После этого переложите фасоль и мясо в большую кастрюлю на слабом огне, не снимая крышки.

Наконец, варятся колбаса и пайо. Затем процедите и поместите их в горшок для фасоли.

Кроме того, варите все на среднем огне 20 минут или пока колбаса не станет мягкой. При необходимости добавьте еще воды, чтобы бульон увеличился.

Затем в небольшой сковороде нагрейте масло и подрумяните чеснок. Затем добавьте фасоль и приправьте солью.

После закипания дайте ему повариться еще пять минут или пока бульон не загустеет. Затем снимите с огня и подавайте с белым рисом, тушеной капустой с оливковым маслом и чесноком, кукурузной мукой и нарезанными кусочками апельсинами.

Вам также понравится эта статья: 10 рецептов завтрака (легкий), который можно приготовить за 5 минут

Источник: Cláudia