Как приготовить идеальное американское печенье

Если вы когда-либо были в Соединенных Штатах или даже смотрели много фильмов, снятых там, вы, возможно, осознавали, насколько непревзойденно их куки. В отличие от большей части того, что мы здесь находим, они не сухие и хрустящие, а сливочные (особенно если они свежие) и сочные, полные шоколада.

Хорошая новость, как вы, возможно, заметили, заключается в том, что вам больше не нужно ехать в Соединенные Штаты, чтобы есть такое идеальное печенье: вы можете приготовить его дома! И, если вы не собирались ехать на Землю дяди Сэма так рано, новости даже лучше, не так ли?

Как вы увидите, нетрудно получить идеальное и пухлое печенье, как у американцев (я имею в виду, как те, которые они там делают!). Ниже мы выделили очень простой (изумительный!) Рецепт приготовления этих угощений.

Так что следуйте шаг за шагом и будьте счастливы!

Как приготовить американское печенье:

Что берет?

  • 125 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 и 3/4 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 300 г измельченного темного шоколада
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции

ПРИМЕЧАНИЕ: в случае шоколадного печенья добавьте 1/4 стакана шоколадного порошка.

Как сделать?

Начните с смешивания сливочного масла с коричневым сахаром, обычным сахаром и ванильной эссенцией. Если вы хотите приготовить шоколадное печенье, вам следует добавить шоколадный порошок.

Следующий шаг - яйца. Их нужно взбивать и добавлять в смесь постепенно.

Пришло время добавить муку, тоже постепенно, хорошо перемешивая. Вы можете смешивать как вручную, так и в планетарном миксере.

Чтобы закончить приготовление, добавьте дрожжи и аккуратно перемешайте, чтобы они растворились в тесте. Нарезанный шоколад также входит в этот последний момент, и его следует только осторожно перемешивать, чтобы он не растаял в смеси.

Форму защитите пергаментной бумагой и скатайте маленькие шарики. Их следует располагать на расстоянии друг от друга, чтобы печенье не слипалось во время роста. Теперь просто отнесите его в духовку, разогретую до 250 ° C. Выпекайте 15-20 минут.

Итак, рецепт понравился? Знаете ли вы, что приготовить американское печенье может быть так просто? Если вы протестируете рецепт, обязательно сообщите нам результат (или даже отметьте нас в Instagram @ area.de.mulher)

Теперь, говоря о рецептах (восхитительного) печенья, вы также можете узнать о том, как приготовить украшенное рождественское печенье дома.

Источник: Тудо Гостосо