7 вкусных рецептов, чтобы насладиться оставшимся рисом

Рис - пища, присутствующая в жизни практически всех бразильцев. Нет дня недели, в который мы не потребляли бы углеводы, живущие в нашем сердце.

Будь традиционным, вместе с фасолью или даже с курицей и пастой для более смелых. Если будет барбекю, не пропустите и белый рис с винегретом. С рисом есть только одна проблема: он всегда остается, и, в конце концов, мы никогда не знаем, что делать с оставшимся рисом.

В середине недели, когда нам нужно приготовить ежедневную еду, часто остается тонна риса, и многие люди в конечном итоге выбрасывают ее. Правда в том, что есть много возможностей, что делать с этим «левым».

В женской зоне выделено семь вкусных, простых в приготовлении рецептов с оставшимся рисом. Вы устали не знать, что делать с остатками еды? Откройте для себя это сейчас и навсегда измените свою жизнь на кухне.

Посмотрите 7 вкусных рецептов, чтобы насладиться оставшимся рисом

1 - Мясной шарик и оставшийся рис

Ингредиенты

  • 500 г фарша на кончике ножа (очень маленький)
  • 120 г оставшегося риса
  • 2 перца чили на дольках
  • 1 нарезанный красный лук
  • 1 нарезанная ветка мяты
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей (и больше на хлеб)
  • Солить по вкусу
  • Масло для жарки

Способ делать

Смешайте все ингредиенты, кроме панировочных сухарей и масла, и перемешивайте, пока он не включится и не будет готов к раскатыванию. Затем обвалять в панировочных сухарях и обжаривать на раскаленном масле. Хорошо, теперь просто положите его на бумажное полотенце, которое впитает масло, и ваш мясной шарик и оставшийся рис готовы.

2 - Фигурный рис

Ингредиенты

  • ¼ чашка (чай) нарезанного кубиками бекона
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 200 г колбасы пепперони, копченой за полмески
  • 1 банка (200 г) сушеного горошка
  • 1 банка (200 г) сушеной кукурузы
  • ¼ чашка (чай) листьев базилика
  • 1 банка (340 г) традиционного томатного соуса
  • 4 чашки (чай) вареного риса со специями
  • 1 стакан сливочного сыра комнатной температуры
  • 100 г тертого пармезана
  • При необходимости посолить

Способ делать

Начните с обжаривания бекона в масле на среднем огне до золотистого цвета. Теперь добавьте лук и обжарьте до тех пор, пока он не станет мягким. Теперь добавьте колбасу и обжарьте, пока она не подрумянится. Добавьте горох, кукурузу, базилик и томатный соус. Перемешать и довести до кипения. Теперь в миске смешайте приготовленный рис с томатным соусом и колбасой, творогом, пармезаном и солью.

Вылейте все это в смазанный маслом центральный конус (24 см). Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой средней духовке (180 ° C) 10-15 минут или пока не нагреется. Разложите и подавайте.

3 - Рисовое суфле

Ингредиенты

  • 2 стакана вареного риса
  • 3 камня
  • 1 столовая ложка маргарина
  • 1 и ½ стакана (чая) молока
  • поваренная соль
  • 3 яичных белка
  • 1 столовая ложка тертого сыра, посыпать

Способ делать

Для начала разомните рис, добавляя в него яичные желтки, маргарин, молоко и соль по вкусу, и всегда взбивая при каждом добавлении. Затем, не ударяя, смешайте яичный белок со снегом, быстро перемешивая, не «разбивая» яичный белок полностью.

Выложить на 4 смазанных маслом формочки, посыпать сыром и поставить в предварительно разогретую среднюю духовку (180ºC) на 30 минут. Теперь просто ешьте теплой водой.

4 - Хрустящий рис

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 3 столовые ложки молока
  • Соль и перец
  • 1 столовая ложка масла
  • 4 чашки (чай) вареного риса со специями
  • 200 г копченой грудки индейки, нарезанной кубиками
  • ½ стакана (чая) нарезанных зеленых оливок
  • ¼ чашка (чай) нарезанного зеленого лука
  • 1 горшок (220 г) слегка подогретого сливочного творога
  • 1 коробка (200 г) сметаны
  • 1 упаковка соломенного картофеля (340 г)

Как сделать

Взбить яйца с молоком, всегда приправляя солью и перцем по вкусу. Затем нагрейте масло на среднем огне и полейте яичной смесью. Готовьте их, иногда помешивая, пока они не станут твердыми, но с кремовой консистенцией. В большой миске смешайте приготовленный рис с грудкой индейки, оливками, чесноком и яичницей. Смешайте творог со сливками и добавьте в рис.

Выложить в смазанную маслом сковороду среднего размера, накрыть алюминиевой фольгой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 ° C, на 15–20 минут. Накрыть соломенным картофелем и подавать. Ты полюбишь.

5 - Рисовый гратен

Ингредиенты 

  • 1 столовая ложка лука
  • 1 зубчик чеснока, выжатый
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 нарезанный кубиками овощной бульон или курица
  • 1 стакан (нарезанный кубиками) красного перца
  • ½ стакана нарезанных оливок
  • 1 чашка (нарезанных кубиками) кабачков
  • 3 стакана вареного белого риса
  • Смазка маргарином
  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • ½ чашки чая
  • 50 г крупно тертого сыра

Способ делать

Начните свой рецепт с обжаривания лука и чеснока в масле и всегда добавляйте раскрошенный куриный бульон. Добавить перец, оливковое масло и цуккини и обжарить около 2 минут. После этой операции снять с огня, добавить приготовленный рис и выложить все в виде английского торта, смазанного маргарином. Взбить яйца, добавить петрушку и молоко и распределить по рису. Посыпьте тертым сыром и поместите в разогретую до высокой температуры духовку (220ºC), пока яйцо не приготовится, а сыр не станет запеканкой. Затем просто разверните и подавайте.

6 - Рисовая пицца

Ингредиенты (паста)

1 чашка (чай) молока

½ чашки чая

2 яйца

2 стакана вареного риса

2 столовые ложки тертого пармезана

Солить по вкусу

1 столовая ложка разрыхлителя

Как приготовить (тесто)

Смешайте все ингредиенты и смешайте их вместе в блендере, затем вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пиццы. Поставьте в духовку, разогретую до среднего (180 ºC), примерно на 20 минут. Тесто для пиццы готово, теперь вы можете приготовить начинку из любой, какой захотите.

7 - Сэндвич с рисом

Ингредиенты

Макароны

  • 2 камня
  • 1 банка простого йогурта (170 г)
  • 2 столовые ложки молока
  • 2 стакана вареного риса
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 яичных белка
  • Масло для смазки

Куриная начинка

  • 1 чашка (тертой) курицы
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Нарезанная петрушка и соль по вкусу

Начинка для яиц

  • 2 тертых вареных яйца
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 ложка (кофе) оливкового масла
  • Нарезанная петрушка и соль по вкусу

Начинка из моркови

  • 1 стакан тертой моркови
  • 1 ложка (кофе) оливкового масла
  • 2 столовые ложки сливочного сыра
  • 1 чашка (чай) мелкой рикотты
  • Солить по вкусу

Способ действия

Взбить яичные желтки с йогуртом, молоком, рисом, мукой и солью в блендере. Переложите в миску и добавьте яичный белок. Теперь поместите в прямоугольную форму (33 x 21 см), смазанную маслом и посыпанную мукой. Поместите в предварительно разогретую среднюю духовку (180 ° C) примерно на 20 минут. Разогреть и дать остыть.

Чтобы приготовить бутерброд, разрежьте рисовое тесто на 4 равных прямоугольника и соберите его, вставив прямоугольники из теста с начинкой из курицы, яйца и моркови (просто смешайте ингредиенты). Накрыть пюре и украсить по вкусу.

Тебе понравилась эта статья? Тогда вам также понравится: Как приготовить рис в микроволновке за несколько минут

Источник: Ана Мария Брага

Изображение: RP10 Советы для женщин Гия да Козинья, Эду Гедес