Зеленый чай - что это такое, как его употреблять и основные преимущества

Зеленый чай - очень старый напиток. Жители Востока пили этот чай веками, но только в последние годы он приобрел большую известность. И это из-за его различных свойств и хорошего воздействия на организм. Напиток обладает питательными свойствами, которые помогают предотвратить болезни и укрепить организм.

Зеленый чай получают из растения  Camellia sinensis , того же самого, что и черный и белый чай. Его листья помещают в пар, а затем сушат, поэтому они обладают разными свойствами. Короче говоря, в растении много антиоксидантов, кофеина, аминокислот, витаминов B, E, C, кальция, магния, цинка, калия и железа, которые обеспечивают больше здоровья.

Однако в китайской мифологии существует известная легенда о зеленом чае. В 2737 году до нашей эры император Шен Нунг пил кипяченую воду для долголетия и более здоровой жизни. Однажды днем, когда он кипятил свою обычную воду, несколько листьев упали в его горшок. Он попробовал и полюбил аромат, назвав этот чай «напитком с небес». Однако на сегодняшний день вкус чая считается горьким.

Узнайте об основных преимуществах зеленого чая

1- Помогает похудеть

Прежде всего, зеленый чай был известен своей способностью способствовать снижению веса. Это связано с тем, что напиток обладает термогенным эффектом или, что еще лучше, повышает температуру тела, тем самым ускоряя сжигание калорий.

Итак, чтобы похудеть, рекомендуемая доза составляет примерно пять чашек в день - если нет противопоказаний, например, ранее существовавших проблем с печенью.

Просто совместите напиток с обычными физическими нагрузками и полноценным питанием. При этом мочегонные свойства и сила, которую он может дать в метаболизме, помогают уменьшить меры.

2- Приносит сытость

Согласно некоторым исследованиям, катехины (компонент с сильным антиоксидантным действием) взаимодействуют с рецепторами лептина, гормона, связанного с чувством сытости в нашем теле. То есть употребление чая в рекомендуемых количествах не дает вам съесть больше, чем необходимо вашему организму.

3- Предотвратить нейродегенеративные заболевания

Согласно исследованиям, зеленый чай защищает нейроны и предотвращает нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона, Альцгеймера и Хантингтона. Потому что некоторые вещества в зеленом чае могут иметь несколько защитных эффектов на мозг.

4- Снижает кровяное давление

Опять же, согласно исследованиям, зеленый чай приносит пользу. Исследование, проведенное среди китайского населения, показало, что до 65% участников с высоким кровяным давлением снижали уровень при употреблении продукта.

5- Увеличивает продолжительность жизни

Исследование более 40 000 взрослых японцев показало, что те, кто пил больше зеленого чая (около 5 или более чашек в день), были меньше подвержены риску смерти в течение 11-летнего периода.

6- Оптимизирует пищеварение

В их составе в основном есть некоторые биоактивные соединения, которые стимулируют микробиоту кишечника, также известную как кишечная флора. Эти бактерии отвечают за работу пищеварения, особенно некоторые витамины.

7- Снижает риск сердечного приступа и инсульта

Напиток снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) в организме, что является одним из факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и увеличивает антиоксидантную способность крови.

Кроме того, употребление алкоголя может снизить кровяное давление у пациентов с гипертонией, что является фактором риска этих состояний. Около 40% сердечных приступов и до 80% инсультов вызваны или вызваны высоким кровяным давлением.

8- Снижает риск диабета

Исследования показали, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, помогают регулировать уровень глюкозы у людей с диабетом. Напиток может действовать через 2 механизма: снижение уровня глюкозы в крови (сахара в крови) или повышение чувствительности к инсулину.

9- Улучшает настроение

Таким образом, в зеленом чае есть аминокислота L-теанин, которая уникальна для этого растения и должна составлять около 2% от его веса. Когда он попадает в наш организм, он попадает в мозг и там увеличивает производство дофамина и серотонина, нейротрансмиттеров, которые связаны с чувством благополучия. Наряду с этим он также увеличивает производство альфа-волн в мозгу, что усиливает чувство расслабления, согласно исследованию, проведенному в Японии в 2005 году.

10- Борьба с холестерином

Небольшая часть холестерина, который у нас есть, вырабатывается в организме, но большая его часть поступает с пищей. В связи с этим в исследовании, опубликованном в Бразильских архивах кардиологии в 2009 году, был проведен анализ образцов действия  Camellia sinensis  и влияния на холестерин. И результаты показали, что да, зеленый чай может снизить риск.

11- Снижает риск рака

Вкратце, исследования показывают, что риск рака можно минимизировать с помощью регулярного употребления зеленого чая, особенно рака груди. Таким образом, указывается, что компоненты, присутствующие в напитке, могут снижать или ингибировать образование нитрозаминов, которые являются канцерогенами.

Научный журнал Life Sciences опубликовал в 2004 году исследование, которое усиливает действие зеленого чая в предотвращении или подавлении распространения рака.

12- Борьба с инфекциями

Согласно некоторым исследованиям, зеленый чай может убивать бактерии и подавлять некоторые вирусы, что помогает снизить риск инфекций. Катехины зеленого чая также подавляют рост одной из бактерий, вызывающих кариес.

Царапины

Как мы видели ранее, этот чай определенно очень хорош, но требует некоторого ухода. Употребление чрезмерного количества некоторых чаев, например зеленого чая, может повредить почки из-за большого количества оксалатов. Людям с глаукомой и раздражением желудка следует потреблять умеренно.

А также тем, кто употребляет препараты, активирующие нервную систему. Перед употреблением напитка крайне важно проконсультироваться с врачом.

Как потреблять?

Заранее уже говорю, что есть несколько форм потребления. Определенно, наиболее известными и наиболее продаваемыми являются порошки, саше, капсулы и травяные версии.

Особенно натуральные травы более сильнодействующие, чем промышленные чайные пакетики. Хотя в них одни и те же вещества, но их концентрация разная.

Однако вкус довольно сильный и горький, но специалисты не советуют подслащивать зеленый чай белым сахаром или подсластителем. Чтобы смягчить вкус, можно добавить другие продукты, такие как мята, фенхель и даже сухофрукты.

Наконец, форма приготовления также меняет свойства напитка. Однако на 1 грамм листа приходится 100 мл воды. Затем дайте ему настояться пять минут при высокой температуре и выпейте сразу после приготовления, чтобы не потерять антиоксиданты. В заключение крайне важно подчеркнуть, что воду не нужно так сильно кипятить, нужно не допускать варки листьев, так как они на вкус еще более горькие.

Понравился контент? читайте также: Чай из гибискуса - Польза, противопоказания и диета

Источники: Healthy Minute Uol Minha Vida Abril

Featured image: Хорошая форма