Воскресный обед, 10 простых, вкусных и типичных воскресных рецептов

Воскресенье, помимо того, что это такой ленивый день, когда все хотят вести себя тихо дома. Также в этот день недели почти все семьи собираются вместе, чтобы приготовить воскресный обед.

«Эта семья очень близка. И тоже очень взволнован ».

Поэтому в этот день требуется очень аккуратный обед. Недостаточно изобрести рис с хило. Хотя не всем нравится готовить, важно проявить творческий подход и приготовить аккуратный воскресный обед.

В принципе, для некоторых семей воскресный обед - это уже что-то рутинное, и в обязательном порядке. Но как насчет того, когда заканчивается творчество, заканчивается меню и никто не знает, что приготовить?

Если это часто случается у вас дома, женский уголок пришел спасти ваш следующий воскресный обед. Поэтому мы принесли 10 домашних и вкусных рецептов, которые вы можете приготовить быстро и без мучений.

Приходите ознакомиться с советами и идеями, которые мы разделили для вас и вашей семьи.

10 особых рецептов для воскресного обеда

1- Спагетти Болоньезе

Та знаменитая паста, которая всем нравится.

Ингредиенты:

  • 600 г макаронных изделий из спагетти
  • 2 чашки соуса Болоньезе
  • тертый сыр пармезан - по вкусу
Режим подготовки:

Сначала приготовьте тесто согласно инструкции на упаковке, пока оно не дойдет до точки. Затем процедите и отложите.

Затем нагрейте соус, переложите тесто на блюдо и залейте соусом. Наконец, посыпьте сыром и подавайте.

2- Кариока Фейжоада

Ингредиенты:

  • 1 свиной хвост
  • 1 свиное ухо
  • 300 г вяленой говядины кусочками
  • 300 г свиных ребрышек кусочками
  • 300 г нарезанной кубиками свиной корейки
  • 300 г нарезанной кубиками говяжьей вырезки
  • 500 граммов черной фасоли
  • 3 лавровых листа
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 ломтика колбасы пепперони нарезанные ломтиками
  • 1 ломтик хлеба
  • 350 г нарезанного кубиками бекона
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • Соус соль и перец по вкусу

Крошки:

  • Сливочное масло 4 ст.
  • 1 нарезанный красный перец
  • 3 стакана маниоковой муки
  • 1 чашка нарезанного зеленого чая
  • 3 вареных и нарезанных яйца
  • Солить по вкусу

Капуста:

  • 2 столовые ложки масла
  • 200 г нарезанного бекона
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 2 пачки нарезанной капусты
  • Солить по вкусу
Режим подготовки:

Сначала поместите хвост, ухо и сушеное мясо в миску, залейте водой и выдержите в течение 24 часов, меняя воду 6 раз за это время. Затем процедить, переложить в кастрюлю, залить водой и варить 30 минут на среднем огне. Затем процедить, дать остыть и нарезать кусочками.

Таким же образом поместите в большую скороварку хвостик и ухо, вяленое мясо, ребра, корейку, бок, фасоль, лавровый лист. Затем залейте водой и варите 20 минут при открытой сковороде, без давления, на слабом огне. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пепперони, пайо, бекон и чеснок до золотистого цвета.

Итак, переложите в кастрюлю с фасолью, залейте еще водой, накройте крышкой и готовьте 20 минут после того, как давление уже началось. Затем выключите, выпустите все давление из кастрюли и, наконец, откройте кастрюлю.

Вскоре после этого верните сковороду на огонь, приправьте солью и перцем и готовьте, пока все ингредиенты не станут мягкими, но не разламываются.

Теперь для фарофа разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте перец 2 минуты. Затем добавить муку, зелень, яйца и соль и варить еще 3 минуты. Наконец повесьте трубку и закажите.

Для капусты разогрейте сковороду с маслом и обжарьте бекон до золотистой корочки. Затем добавить чеснок и капусту и обжарить до высыхания. Наконец, посолите по вкусу и выключите огонь.

Наконец, подайте капусту и фарофу с фейжоадой.

3-Лазанья

Ингредиенты:

  • 500 г нарезанного сыра моцарелла
  • 300 г нарезанной грудки индейки (по желанию)
  • 1 упаковка предварительно приготовленных макарон для лазаньи (торговая марка PetBom)
  • 1/2 кг фарша (на фарш я всегда покупаю утку)
  • 1 банка томатного соуса
  • белый соус на ваш выбор (можно приготовить или купить уже готовый)
  • оливковое масло первого отжима
  • лук и чеснок
  • поваренная соль
  • лавровый лист
  • обезвоженный орегано (по желанию)
Режим подготовки:

Сначала нарежьте лук и чеснок, налейте немного масла в сковороду и дайте подрумяниться. Затем добавьте говяжий фарш и время от времени помешивайте. Вскоре после этого дайте мясу хорошо приготовиться, пока оно не начнет жариться и прилипать.

Затем добавьте соус, установите соль, но не добавляйте слишком много, так как мы все равно добавим моцареллу и орегано. Затем, если необходимо, добавьте немного фильтрованной воды, бросьте 6 лавровых листов, накройте крышкой и дайте обжариться.

Вскоре после этого выключите огонь и отложите его в сторону. Теперь, если вам нравится более влажная лазанья, оставьте соус с большим количеством воды, если вам нравится более сухой, сделайте соус более густым.

Наконец, сборка начинается, но предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Совет: для одной лазаньи приготовьте большой маринад, для двух лазанью разделите ингредиенты.

Чтобы собрать, сначала положите соус, затем выложите слой макарон, залейте моцареллой, грудкой индейки, слоем белого соуса и другим соусом болоньезе.

Затем начните процесс снова, пока последний слой не станет тестом. Залить соусом болоньезе, посыпать тертым пармезаном, немного орегано и накрыть фольгой.

Наконец, запекайте и оставьте примерно на 30 минут. Затем снимите фольгу и оставьте еще на 20 минут.

4- Пирог с курицей, кукурузой и творогом

Ингредиенты:

Макароны:

  • 2 стакана молока
  • 2 стакана пшеничной муки
  • ⅔ чашка масла
  • 3 больших яйца
  • 100 г тертого сыра пармезан
  • 1 банка сливок (200 грамм)
  • 1 столовая ложка разрыхлителя

Начинка №1:

  • 1 куриная грудка, приготовленная с водой, солью и специями, а затем измельченная
  • 1 банка кукурузы
  • 1 нарезанный лук
  • зеленый аромат по вкусу
  • 10 столовых ложек томатной мякоти (тоже можно соус)
  • 1/2 стакана нарезанных оливок без косточек
  • соль по вкусу и черный перец

Начинка №2:

  • 1 стакан творога (200 г)
  • 1 банка сливок (200 грамм)
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • Соль и черный перец по вкусу
Режим подготовки:

Сначала приготовьте начинку 1. Затем смешайте ингредиенты и проверьте уровень соли, при необходимости исправив, а затем оставьте. Если курица все еще горячая, поместите ее в холодильник, пока готовите остальные шаги.

После приготовления фарша 1 перейти к фаршу 2, где ингредиенты перемешать и тоже оставить.

Затем перейти к тесту, сначала положить в блендер жидкие ингредиенты (молоко, масло, яйца, сливки). Затем добавьте сыр пармезан и муку и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Затем добавьте дрожжи и слегка помешайте или перемешайте ложкой.

Совет: разогрейте среднюю духовку (180 ° C).

Когда будете готовы, оставьте все ингредиенты готовыми и смазать форму для запекания или жаропрочную форму маслом и мукой. Соберите пирог, начав с половины теста. Распределите его по огнеупору. Затем выложите всю куриную начинку.

Затем добавить сливочный сыр и хорошо намазать, и, наконец, остальное тесто. И чтобы закончить запекать до золотистого цвета (около 40 минут).

5-Эскондидиньо из курицы с картофельным пюре

Ингредиенты:

  • 1 кг вареной и тертой курицы
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 средний лук, нарезанный
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 2 нарезанных помидора
  • 6 средних отварных и пюре
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки чая
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Солить по вкусу
  • 150 г нарезанного или тертого сыра моцарелла
Режим подготовки:

Сначала обжарьте на масле чеснок, добавьте лук и еще немного обжарьте. Затем добавьте помидор и дайте ему увянуть. Затем добавьте приготовленную и измельченную курицу, приправьте солью и хорошо перемешайте. Наконец, поместите в огнеупор и отложите.

Теперь для пюре: в емкость добавьте вареный картофель и пюре, молоко, яйцо, масло и хорошо перемешайте, затем добавьте соль и снова перемешайте.

Вскоре после этого выложите пюре в жаростойкую форму поверх курицы. Наконец, покройте сыром моцарелла и запекайте в средней духовке до коричневого цвета.

6-Барбекю

Сначала мы дадим вам совет, как выбрать стейк на воскресный обед. Для начала, ваш picanha должен иметь мягкий верх, быть в хорошем состоянии и чистым. Затем отметьте высоту детали.

Если оно меньше 4–5 сантиметров - от двух до трех пальцев, - сочное и нежное мясо вам не гарантировано.

Еще один совет - внимательно следить за жировой прослойкой: в основном все мясо нуждается в жировой прослойке, потому что во время жарки жировые бороздки проходят сквозь мясо, что делает его еще более вкусным.

Чтобы завершить покупку мяса, убедитесь, что жир белый или светло-желтый. Если желтый цвет интенсивный, лучше его не брать, так как это говорит о том, что мясо будет твердым.

Теперь следует рецепт пиканья в зеленом масле:

Ингредиенты:

  • 1 пиканья примерно 1 кг
  • 250 г сливочного масла с солью
  • 100 грамм чеснока без кожуры
  • 1 струйка петрушки
  • 1 соус из чеснока
  • 1 щепотка адзиномото (полная)
  • Солить по вкусу
Режим подготовки:

Сначала взбейте в блендере петрушку, чеснок, чеснок и адзиномото. Затем добавьте сливочное масло и взбивайте до кремовой консистенции. Наконец, поместите всю смесь в морозильную камеру на 15 минут.

Вскоре после этого нарежьте стейк ломтиками шириной в 2 пальца и посыпьте солью по вкусу. Затем поместите ломтики на горячий гриль, чтобы они запекались в течение 3 минут, то есть по 30 секунд с каждой стороны мяса.

Поэтому подавайте стейк с зеленым маслом сверху (столовая ложка).

Совет: чтобы сделать воскресный обед еще более ярким, подайте стейк из крупы с мукой из маниока, бобами тропейро или маниок с винегретом.

От этого у меня даже потекли слюнки

7-курица

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки масла
  • 1 целая курица на кусочки (примерно 2 кг)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 нарезанный кубиками лук
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка шафрана
  • 2 чашки (чай) промытого и высушенного риса
  • 1 банка сушеной зеленой кукурузы
  • 2 кубика куриного бульона
  • 5 стаканов кипятка (примерно)
  • 1 стакан тертой моркови
  • 3 очищенных и очищенных от семян помидора
  • 3 столовые ложки измельченной зелени
Режим подготовки:

Сначала нагрейте сковороду с маслом на сильном огне и обжарьте курицу, приправленную солью и перцем, до золотистого цвета. Затем вынуть и оставить, затем в ту же сковороду добавить лук, чеснок и обжарить в течение 3 минут. Наконец, добавить шафран, рис и жарить 3 минуты.

Вскоре после этого влейте курицу, кукурузу, куриный бульон, растворенные в воде, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут. При необходимости долейте еще воды, затем добавьте морковь, помидор, накройте крышкой и варите еще 10 минут.

Наконец, выключите и дайте ему постоять 10 минут, накрыв сковороду.

8-Fish Moqueca

Ингредиенты:

  • 4 штуки морского окуня или морского окуня (700 грамм)
  • Сок 1 лимона
  • 1 большая луковица, нарезанная кружочками
  • 1 красный перец нарезанный кружочками
  • 1 зеленый перец нарезанный кружочками
  • 2 спелых помидора, нарезанных дольками
  • 2 столовые ложки нарезанного кориандра
  • 200 мл кокосового молока
  • 1 столовая ложка пальмового масла
  • 2 таблетки креветочного бульона
Режим подготовки:

Сначала хорошо вымыть рыбу, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять около 1 часа. Затем в большую кастрюлю выложите рыбу, лук, перец, помидоры и посыпьте кинзой. Затем раскрошите таблетки креветочного бульона, смешайте их с кокосовым молоком и сбрызните рыбу.

Теперь доведите его до слабого огня при частично закрытой сковороде в течение 20 минут, перемешайте несколько раз, пока оно не будет готово. Добавьте пальмовое масло и посолите. Наконец, снимите с огня и подавайте своей семье.

9-Мясной строганов

Ингредиенты:

  • 500 г крупа нарезать соломкой
  • 1/4 стакана (чая) сливочного масла
  • 1 штука нарезанного лука
  • 1 ложка (десертная) горчицы
  • 1 столовая ложка кетчупа (или кетчупа)
  • 1 щепотка черного перца
  • 1 штука нарезанных помидоров без кожицы
  • 1 чашка (чай) разных грибов | разнообразный дренированный
  • 1 банка сметаны
  • Солить по вкусу
Режим подготовки:

Сначала растопите масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавить мясо и приправить солью, перемешать, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Вскоре после этого мясо готово, добавьте горчицу, кетчуп, черный перец и нарезанные помидоры.

Готовьте до образования густого соуса. При необходимости добавляйте горячую воду постепенно. Затем, когда соус будет полным, а мясо станет мягким, добавьте грибы и сливки. Наконец, перемешайте 1 минуту и ​​снимите с огня.

Чтобы было еще лучше, подавайте с рисом и картофельной соломой.

10- Рис в духовке

Ингредиенты:

  • 4 стакана вареного риса
  • 100 г тертого сыра моцарелла
  • 100 г асаи нарезать мелкими кубиками
  • 1 тертая морковь
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки (или петрушки)
  • 2 единицы яйца
  • 1 чашка (чай) молока
  • 1/2 стакана творога
  • 1 стакан (тертого) сыра пармезан
  • солить по вкусу
  • черный перец по вкусу
Режим подготовки:

В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. Затем поместите в огнеупор, смазанный маргарином. Затем в блендере взбить яйца, молоко, творог, тертый сыр, соль и перец.

Наконец, полейте рис и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение 30 минут или до золотистого цвета.

И готово, вот 10 супер-рецептов, которые помогут вам устроить воскресный обед.

А чтобы сделать свой воскресный обед еще лучше, купите тот десерт, который всем нравится. Будь то ванильное мороженое или мусс из маракуйи. Важно, чтобы в воскресный обед семья уехала довольной.

Понравилась статья? Обязательно ознакомьтесь с другими специальными предложениями, которые мы производим специально для вас: заправка для салата, 10 легких рецептов для улучшения вкуса салата.

Источники: Прием, Здесь, на кухне, Кухня, M для женщин, Бризандо на кухне, Руководство по кухне, M для женщин, Руководство по кухне, Все вкусно, Cláudia, M для женщин, Посол барбекю.

Изображения: Gshow, Cláudia, Youtube, Kitchen Guide, Naughty Kitchen, Contrisul Blog, Cybercook, Youtube, Like Flávio