Воскресенье, помимо того, что это такой ленивый день, когда все хотят вести себя тихо дома. Также в этот день недели почти все семьи собираются вместе, чтобы приготовить воскресный обед.
«Эта семья очень близка. И тоже очень взволнован ».
Поэтому в этот день требуется очень аккуратный обед. Недостаточно изобрести рис с хило. Хотя не всем нравится готовить, важно проявить творческий подход и приготовить аккуратный воскресный обед.
В принципе, для некоторых семей воскресный обед - это уже что-то рутинное, и в обязательном порядке. Но как насчет того, когда заканчивается творчество, заканчивается меню и никто не знает, что приготовить?
Если это часто случается у вас дома, женский уголок пришел спасти ваш следующий воскресный обед. Поэтому мы принесли 10 домашних и вкусных рецептов, которые вы можете приготовить быстро и без мучений.
Приходите ознакомиться с советами и идеями, которые мы разделили для вас и вашей семьи.
10 особых рецептов для воскресного обеда
1- Спагетти Болоньезе
Та знаменитая паста, которая всем нравится.
Ингредиенты:
- 600 г макаронных изделий из спагетти
- 2 чашки соуса Болоньезе
- тертый сыр пармезан - по вкусу
Режим подготовки:
Сначала приготовьте тесто согласно инструкции на упаковке, пока оно не дойдет до точки. Затем процедите и отложите.
Затем нагрейте соус, переложите тесто на блюдо и залейте соусом. Наконец, посыпьте сыром и подавайте.
2- Кариока Фейжоада
Ингредиенты:
- 1 свиной хвост
- 1 свиное ухо
- 300 г вяленой говядины кусочками
- 300 г свиных ребрышек кусочками
- 300 г нарезанной кубиками свиной корейки
- 300 г нарезанной кубиками говяжьей вырезки
- 500 граммов черной фасоли
- 3 лавровых листа
- 2 столовые ложки масла
- 2 ломтика колбасы пепперони нарезанные ломтиками
- 1 ломтик хлеба
- 350 г нарезанного кубиками бекона
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- Соус соль и перец по вкусу
Крошки:
- Сливочное масло 4 ст.
- 1 нарезанный красный перец
- 3 стакана маниоковой муки
- 1 чашка нарезанного зеленого чая
- 3 вареных и нарезанных яйца
- Солить по вкусу
Капуста:
- 2 столовые ложки масла
- 200 г нарезанного бекона
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 2 пачки нарезанной капусты
- Солить по вкусу
Режим подготовки:
Сначала поместите хвост, ухо и сушеное мясо в миску, залейте водой и выдержите в течение 24 часов, меняя воду 6 раз за это время. Затем процедить, переложить в кастрюлю, залить водой и варить 30 минут на среднем огне. Затем процедить, дать остыть и нарезать кусочками.
Таким же образом поместите в большую скороварку хвостик и ухо, вяленое мясо, ребра, корейку, бок, фасоль, лавровый лист. Затем залейте водой и варите 20 минут при открытой сковороде, без давления, на слабом огне. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте пепперони, пайо, бекон и чеснок до золотистого цвета.
Итак, переложите в кастрюлю с фасолью, залейте еще водой, накройте крышкой и готовьте 20 минут после того, как давление уже началось. Затем выключите, выпустите все давление из кастрюли и, наконец, откройте кастрюлю.
Вскоре после этого верните сковороду на огонь, приправьте солью и перцем и готовьте, пока все ингредиенты не станут мягкими, но не разламываются.
Теперь для фарофа разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте перец 2 минуты. Затем добавить муку, зелень, яйца и соль и варить еще 3 минуты. Наконец повесьте трубку и закажите.
Для капусты разогрейте сковороду с маслом и обжарьте бекон до золотистой корочки. Затем добавить чеснок и капусту и обжарить до высыхания. Наконец, посолите по вкусу и выключите огонь.
Наконец, подайте капусту и фарофу с фейжоадой.
3-Лазанья
Ингредиенты:
- 500 г нарезанного сыра моцарелла
- 300 г нарезанной грудки индейки (по желанию)
- 1 упаковка предварительно приготовленных макарон для лазаньи (торговая марка PetBom)
- 1/2 кг фарша (на фарш я всегда покупаю утку)
- 1 банка томатного соуса
- белый соус на ваш выбор (можно приготовить или купить уже готовый)
- оливковое масло первого отжима
- лук и чеснок
- поваренная соль
- лавровый лист
- обезвоженный орегано (по желанию)
Режим подготовки:
Сначала нарежьте лук и чеснок, налейте немного масла в сковороду и дайте подрумяниться. Затем добавьте говяжий фарш и время от времени помешивайте. Вскоре после этого дайте мясу хорошо приготовиться, пока оно не начнет жариться и прилипать.
Затем добавьте соус, установите соль, но не добавляйте слишком много, так как мы все равно добавим моцареллу и орегано. Затем, если необходимо, добавьте немного фильтрованной воды, бросьте 6 лавровых листов, накройте крышкой и дайте обжариться.
Вскоре после этого выключите огонь и отложите его в сторону. Теперь, если вам нравится более влажная лазанья, оставьте соус с большим количеством воды, если вам нравится более сухой, сделайте соус более густым.
Наконец, сборка начинается, но предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Совет: для одной лазаньи приготовьте большой маринад, для двух лазанью разделите ингредиенты.
Чтобы собрать, сначала положите соус, затем выложите слой макарон, залейте моцареллой, грудкой индейки, слоем белого соуса и другим соусом болоньезе.
Затем начните процесс снова, пока последний слой не станет тестом. Залить соусом болоньезе, посыпать тертым пармезаном, немного орегано и накрыть фольгой.
Наконец, запекайте и оставьте примерно на 30 минут. Затем снимите фольгу и оставьте еще на 20 минут.
4- Пирог с курицей, кукурузой и творогом
Ингредиенты:
Макароны:
- 2 стакана молока
- 2 стакана пшеничной муки
- ⅔ чашка масла
- 3 больших яйца
- 100 г тертого сыра пармезан
- 1 банка сливок (200 грамм)
- 1 столовая ложка разрыхлителя
Начинка №1:
- 1 куриная грудка, приготовленная с водой, солью и специями, а затем измельченная
- 1 банка кукурузы
- 1 нарезанный лук
- зеленый аромат по вкусу
- 10 столовых ложек томатной мякоти (тоже можно соус)
- 1/2 стакана нарезанных оливок без косточек
- соль по вкусу и черный перец
Начинка №2:
- 1 стакан творога (200 г)
- 1 банка сливок (200 грамм)
- щепотка тертого мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
Режим подготовки:
Сначала приготовьте начинку 1. Затем смешайте ингредиенты и проверьте уровень соли, при необходимости исправив, а затем оставьте. Если курица все еще горячая, поместите ее в холодильник, пока готовите остальные шаги.
После приготовления фарша 1 перейти к фаршу 2, где ингредиенты перемешать и тоже оставить.
Затем перейти к тесту, сначала положить в блендер жидкие ингредиенты (молоко, масло, яйца, сливки). Затем добавьте сыр пармезан и муку и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Затем добавьте дрожжи и слегка помешайте или перемешайте ложкой.
Совет: разогрейте среднюю духовку (180 ° C).
Когда будете готовы, оставьте все ингредиенты готовыми и смазать форму для запекания или жаропрочную форму маслом и мукой. Соберите пирог, начав с половины теста. Распределите его по огнеупору. Затем выложите всю куриную начинку.
Затем добавить сливочный сыр и хорошо намазать, и, наконец, остальное тесто. И чтобы закончить запекать до золотистого цвета (около 40 минут).
5-Эскондидиньо из курицы с картофельным пюре
Ингредиенты:
- 1 кг вареной и тертой курицы
- 2 столовые ложки масла
- 1 средний лук, нарезанный
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2 нарезанных помидора
- 6 средних отварных и пюре
- 1 яйцо
- 1/2 чашки чая
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Солить по вкусу
- 150 г нарезанного или тертого сыра моцарелла
Режим подготовки:
Сначала обжарьте на масле чеснок, добавьте лук и еще немного обжарьте. Затем добавьте помидор и дайте ему увянуть. Затем добавьте приготовленную и измельченную курицу, приправьте солью и хорошо перемешайте. Наконец, поместите в огнеупор и отложите.
Теперь для пюре: в емкость добавьте вареный картофель и пюре, молоко, яйцо, масло и хорошо перемешайте, затем добавьте соль и снова перемешайте.
Вскоре после этого выложите пюре в жаростойкую форму поверх курицы. Наконец, покройте сыром моцарелла и запекайте в средней духовке до коричневого цвета.
6-Барбекю
Сначала мы дадим вам совет, как выбрать стейк на воскресный обед. Для начала, ваш picanha должен иметь мягкий верх, быть в хорошем состоянии и чистым. Затем отметьте высоту детали.
Если оно меньше 4–5 сантиметров - от двух до трех пальцев, - сочное и нежное мясо вам не гарантировано.
Еще один совет - внимательно следить за жировой прослойкой: в основном все мясо нуждается в жировой прослойке, потому что во время жарки жировые бороздки проходят сквозь мясо, что делает его еще более вкусным.
Чтобы завершить покупку мяса, убедитесь, что жир белый или светло-желтый. Если желтый цвет интенсивный, лучше его не брать, так как это говорит о том, что мясо будет твердым.
Теперь следует рецепт пиканья в зеленом масле:
Ингредиенты:
- 1 пиканья примерно 1 кг
- 250 г сливочного масла с солью
- 100 грамм чеснока без кожуры
- 1 струйка петрушки
- 1 соус из чеснока
- 1 щепотка адзиномото (полная)
- Солить по вкусу
Режим подготовки:
Сначала взбейте в блендере петрушку, чеснок, чеснок и адзиномото. Затем добавьте сливочное масло и взбивайте до кремовой консистенции. Наконец, поместите всю смесь в морозильную камеру на 15 минут.
Вскоре после этого нарежьте стейк ломтиками шириной в 2 пальца и посыпьте солью по вкусу. Затем поместите ломтики на горячий гриль, чтобы они запекались в течение 3 минут, то есть по 30 секунд с каждой стороны мяса.
Поэтому подавайте стейк с зеленым маслом сверху (столовая ложка).
Совет: чтобы сделать воскресный обед еще более ярким, подайте стейк из крупы с мукой из маниока, бобами тропейро или маниок с винегретом.
От этого у меня даже потекли слюнки
7-курица
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки масла
- 1 целая курица на кусочки (примерно 2 кг)
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 нарезанный кубиками лук
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка шафрана
- 2 чашки (чай) промытого и высушенного риса
- 1 банка сушеной зеленой кукурузы
- 2 кубика куриного бульона
- 5 стаканов кипятка (примерно)
- 1 стакан тертой моркови
- 3 очищенных и очищенных от семян помидора
- 3 столовые ложки измельченной зелени
Режим подготовки:
Сначала нагрейте сковороду с маслом на сильном огне и обжарьте курицу, приправленную солью и перцем, до золотистого цвета. Затем вынуть и оставить, затем в ту же сковороду добавить лук, чеснок и обжарить в течение 3 минут. Наконец, добавить шафран, рис и жарить 3 минуты.
Вскоре после этого влейте курицу, кукурузу, куриный бульон, растворенные в воде, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут. При необходимости долейте еще воды, затем добавьте морковь, помидор, накройте крышкой и варите еще 10 минут.
Наконец, выключите и дайте ему постоять 10 минут, накрыв сковороду.
8-Fish Moqueca
Ингредиенты:
- 4 штуки морского окуня или морского окуня (700 грамм)
- Сок 1 лимона
- 1 большая луковица, нарезанная кружочками
- 1 красный перец нарезанный кружочками
- 1 зеленый перец нарезанный кружочками
- 2 спелых помидора, нарезанных дольками
- 2 столовые ложки нарезанного кориандра
- 200 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка пальмового масла
- 2 таблетки креветочного бульона
Режим подготовки:
Сначала хорошо вымыть рыбу, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять около 1 часа. Затем в большую кастрюлю выложите рыбу, лук, перец, помидоры и посыпьте кинзой. Затем раскрошите таблетки креветочного бульона, смешайте их с кокосовым молоком и сбрызните рыбу.
Теперь доведите его до слабого огня при частично закрытой сковороде в течение 20 минут, перемешайте несколько раз, пока оно не будет готово. Добавьте пальмовое масло и посолите. Наконец, снимите с огня и подавайте своей семье.
9-Мясной строганов
Ингредиенты:
- 500 г крупа нарезать соломкой
- 1/4 стакана (чая) сливочного масла
- 1 штука нарезанного лука
- 1 ложка (десертная) горчицы
- 1 столовая ложка кетчупа (или кетчупа)
- 1 щепотка черного перца
- 1 штука нарезанных помидоров без кожицы
- 1 чашка (чай) разных грибов | разнообразный дренированный
- 1 банка сметаны
- Солить по вкусу
Режим подготовки:
Сначала растопите масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавить мясо и приправить солью, перемешать, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Вскоре после этого мясо готово, добавьте горчицу, кетчуп, черный перец и нарезанные помидоры.
Готовьте до образования густого соуса. При необходимости добавляйте горячую воду постепенно. Затем, когда соус будет полным, а мясо станет мягким, добавьте грибы и сливки. Наконец, перемешайте 1 минуту и снимите с огня.
Чтобы было еще лучше, подавайте с рисом и картофельной соломой.
10- Рис в духовке
Ингредиенты:
- 4 стакана вареного риса
- 100 г тертого сыра моцарелла
- 100 г асаи нарезать мелкими кубиками
- 1 тертая морковь
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки (или петрушки)
- 2 единицы яйца
- 1 чашка (чай) молока
- 1/2 стакана творога
- 1 стакан (тертого) сыра пармезан
- солить по вкусу
- черный перец по вкусу
Режим подготовки:
В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. Затем поместите в огнеупор, смазанный маргарином. Затем в блендере взбить яйца, молоко, творог, тертый сыр, соль и перец.
Наконец, полейте рис и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение 30 минут или до золотистого цвета.
И готово, вот 10 супер-рецептов, которые помогут вам устроить воскресный обед.
А чтобы сделать свой воскресный обед еще лучше, купите тот десерт, который всем нравится. Будь то ванильное мороженое или мусс из маракуйи. Важно, чтобы в воскресный обед семья уехала довольной.
Понравилась статья? Обязательно ознакомьтесь с другими специальными предложениями, которые мы производим специально для вас: заправка для салата, 10 легких рецептов для улучшения вкуса салата.
Источники: Прием, Здесь, на кухне, Кухня, M для женщин, Бризандо на кухне, Руководство по кухне, M для женщин, Руководство по кухне, Все вкусно, Cláudia, M для женщин, Посол барбекю.
Изображения: Gshow, Cláudia, Youtube, Kitchen Guide, Naughty Kitchen, Contrisul Blog, Cybercook, Youtube, Like Flávio