Начинки для тортов, 10 рецептов начинок, которые преобразят ваши торты

Пирожные очень вкусные и в этом никто не сомневается, если начинка, то сомнений нет. Но ведь сложно ли приготовить начинку для торта? Они такие вкусные, надо думать, что за ними стоит суперсложный и кропотливый рецепт.

Это твоя ошибка! Эти знаменитые рецепты тортов с чудесной начинкой проще, чем вы думаете. Не верь? Мы покажем вам на практике 10 этих чудесных рецептов! На следующий день рождения вы даже можете сохранить и сделать свой собственный торт с начинкой.

Однако, если ваша цель - заработать на продаже тортов, мы также поможем вам. Рецепты начинок для тортов, которым мы собираемся научить, дают очень много, что очень выгодно для продажи.

Проверьте, какая начинка для торта вам подходит

1 - Молочная начинка гнезда

И, конечно же, мы начнем с классического, гнездового молока. Не знаю, есть ли для торта больше начинки, чем эта. Гнездо есть во всем и везде и всегда является одним из самых востребованных. Сделать молочную начинку для гнезда очень просто, вам понадобятся только следующие ингредиенты:

  • 200 грамм молока в Nest
  • 1 банка сгущенного молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 банка сливок
  • 1 стакан взбитых сливок

Сначала нужно взбить сгущенное молоко и масло, пока они не смешаются и не образуют крем. После этого добавьте сливки и снова перемешайте, затем добавьте сухое молоко и просто закончите взбивание. Вроде нет, но рецепт готов. Единственное предупреждение, которое мы должны принять, - это то, что перед началом все продукты должны быть очень холодными.

2 - Начинка Nutella

Nutella стала настолько популярной в Бразилии, что почти покорила сердца всех влюбленных в brigadeiro. Если говорить о традиционно бразильских сладостях, то приготовление этого рецепта очень похоже на приготовление бригадейро. Вам понадобится только:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 банка сливок
  • 1 столовая ложка муки
  • 5 столовых ложек шоколадного порошка 50% какао
  • 1 банка Nutella (300 веточек)

Приготовить начинку очень просто. Для начала нужно собрать на сковороде все ингредиенты и поставить на огонь. Пока сковорода находится на слабом огне, нужно ее хорошо перемешать, чтобы ничего не прилипло. Когда вы начнете отпускать его, просто выньте и дайте ему остыть.

3 - Начинка из пенящегося шоколада

Мы обещаем вам легкость, и это то, что мы собираемся вам дать! Эта начинка классическая, шоколад любят все, никак. Но признайтесь, что вы едите только в дни рождения, потому что не знаете, как приготовить, но можете быть уверены, что мы вам покажем.

  • 500 грамм благородного шоколада
  • 200 грамм сливок
  • 100 грамм взбитых сливок (твердая точка)

Рецепт всего из трех ингредиентов не может быть сложным. Приготовить его очень просто, достаточно растопить шоколад и добавить его вместе со сливками. Затем просто добавьте взбитые сливки и готово. Или почти, поскольку в идеале начинка должна оставаться в холодильнике не менее 1 часа.

4 - Начинка из белого шоколада

Если вы поклонник белого шоколада, это начинка для вашего торта, и лучше от нее не бывает! Всего из 3 ингредиентов вы можете приготовить начинку для торта. Переходим к ингредиентам:

  • 500 грамм благородного белого шоколада
  • 200 грамм сливок
  • 200 грамм взбитых сливок

Этот рецепт очень похож на тот, который мы вам только что показали. Для начинки для торта достаточно всего 3 ингредиентов. Сначала шоколад нужно растопить, потом смешать со сливками и только потом не хватает взбитых сливок. Чтобы добавить, вы должны слегка перемешать сверху вниз, пока все хорошо не перемешается.

5 - 4 молочная начинка

Если в соленой пище у нас 4 сыра, то здесь в конфетах начинка для торта - 4 молочка. И не думайте, что это название просто шутка, потому что в рецепте на самом деле 4 разных вида молока. А теперь проверьте необходимые ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 банка сметаны
  • 200 мл молока или кокосового молока
  • 150 г сухого молока
  • От 150 до 200 г взбитых сливок

Сначала вам нужно соединить все ингредиенты в одной сковороде, кроме взбитых сливок. Затем поставьте смесь на огонь, пока она не загустеет, все очень просто. Затем просто положите его в емкость и дождитесь, пока он остынет. В завершение смешайте сливки со взбитыми сливками.

6 - Масляная начинка

Название может показаться сложным, но рецепт очень простой, вам просто нужно выполнить все шаги, которым мы вас научим. Сначала ингредиенты:

  • 226 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 15 мл ванильной эссенции
  • 1 щепотка соли
  • 15 мл молока
  • 600 грамм просеянной сахарной пудры

Сначала взбиваем масло в миксере и постепенно добавляем ванильную эссенцию, затем щепотку соли. Все это на минимальных оборотах миксера, затем постепенно добавляем сахар. На этом этапе вы решаете, класть туда весь сахар или нет, если вы хотите максимально мягкую начинку, вам не нужно все. Однако, если вы хотите большей консистенции, вы можете добавить 600 граммов. На этом последнем шаге увеличьте скорость миксера и дайте ему поработать 3 минуты, и все! Теперь вашу начинку можно использовать.

7 - Начинка Oreo

Это еще одна начинка, покорившая людей. Некоторое время его даже не было, а теперь все хотят с ним тортов и сладостей, так что перейдем к ингредиентам:

  • 1 коробка сгущенки
  • 160 г сухого молока
  • 250 грамм взбитых сливок (примерно)
  • 90 грамм бисквита
  • 1 пакет слегка измельченного Oreo

Этот рецепт настолько прост, что вам даже не понадобится электрический миксер. Сначала необходимо смешать сгущенное молоко и сухое молоко, пока они не станут однородными. Затем добавьте взбитые сливки и, наконец, измельченное печенье. Теперь просто хорошо перемешай и вперед! Чтобы начинка получилась более однородной, оставьте ее на 1 час в холодильнике.

8 - Альпийская начинка

  • 250 г темного шоколада
  • 300 мл крема без сыворотки (комнатной температуры)
  • 395 грамм дульсе де лече (1 банка)
  • 50 грамм шоколадной пудры 50%
  • 10 мл ванильной эссенции

Сначала растопите шоколад в микроволновой печи, вы можете сделать это, оставив 30 секунд, а затем еще 30, пока все не растает. Теперь дайте ему растаять. Тем временем смешайте в миксере сливки, порошкообразный шоколад и ваниль и хорошо перемешайте. Когда шоколад станет теплым, добавьте его к другим ингредиентам и хорошо перемешайте. После этого переложите начинку в емкость и дайте ей остыть в течение 6 часов, и все будет готово!

9 - Начинка ореховая

Это любимая начинка многих людей, но согласимся, что недоработки здесь не к чему, поэтому она и хороша. Если вы хотите приготовить торт с ореховой начинкой самостоятельно, обратите внимание на ингредиенты:

  • 1 банка сгущенки (варить под давлением 40 минут)
  • 1 банка сливок
  • 100 грамм измельченных грецких орехов
  • 1 банка сметаны
  • 10 г пшеничной муки

Сначала ставим на огонь сгущенку, сливки, муку и орехи. Все это на среднем огне и постоянно помешивая, чтобы не прилипло. Когда он начнет выходить из сковороды (как и бригадейро), снимите его с огня. Теперь просто переместите в другую емкость и дайте ей остыть.

10 - Дульсе де лече со сливой

Еще один очень сладкий рецепт, который многие считают очень сложным в приготовлении, но это не так. Вам понадобятся только следующие ингредиенты:

  • 1 банка кипяченого молока
  • 6 г желатина без запаха (перед употреблением увлажнить согласно инструкции по применению)
  • 200 г взбитых сливок взбить
  • 5 столовых ложек сухого молока

Вы знаете, что варили банку сгущенки? Это стало dulce de leche, и первый шаг - смешать его со взбитыми сливками. Затем добавьте гидратированный желатин без запаха и сливы. Теперь просто все хорошо перемешайте и дайте замерзнуть! Начинка будет состоять из восхитительного мусса.

Вам понравились наши суперсладкие продукты с начинками? Тогда вам также понравится это: Как приготовить идеальное американское печенье [оригинальный рецепт].

Источник: Кондитерские изделия успеха.

Изображения: Tudo Gostoso, Рецепты в сети, Kitchen with us, Sweet Blog, Bafonic Cakes, Tatá Cakes, Ana Maria Braga, Carol Gourmet, Pinterest, YouTube, CyberCook.