Натуральные красители - 10 вариантов окраски посуды и польза

Красочное и красивое блюдо имеет значение не только для тех, кто готовит, но и для тех, кто собирается есть. И красители являются одними из основных, что придают блюдам красочность. Однако, к сожалению, многие из них содержат химические вещества и вещества, не очень полезные для нашего организма. Однако имейте в виду, что есть и другие варианты. Натуральные красители могут приправить и сделать ваш рецепт еще более вкусным.

Натуральные красители можно найти в самых разных корнях, различающихся в основном зелеными, желтыми, оранжевыми, красными и пурпурными цветами. Но помимо еды их можно употреблять и многими другими способами. Так же, как при рисовании на бумаге и / или на холсте, для окрашивания ткани, для придания цвета мылу и другой домашней косметике и даже домашней пасте для детей.

Варианты натуральных красителей

Цвет натуральных красителей будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете. Поэтому мы будем перечислять цвета по цветам, чтобы вы могли выбрать, какой ингредиент какого цвета вам больше всего нравится.

1- зеленый

Зеленоватые тона можно сделать за счет:

1.1 Шпинат

Сначала отварить, а затем взбить в миксере или блендере. Однако вы можете заранее выделить его цвет, измельчив листья пестиком.

1.2 Петрушка

Измельчите пестиком до получения однородной смеси или взбейте в блендере или миксере с небольшим количеством воды.

1.3 монетный двор

Способ приготовления такой же, как и предыдущие.

1.4 Чай матча

Это удобный краситель, потому что он готов к использованию, просто купите свой порошковый вариант.

1.5 Морские водоросли

Некоторые водоросли особенно подходят в качестве красителей. Достаточно просто смачивать, а затем измельчать водоросли нори или использовать непосредственно порошкообразную спирулину (но имейте в виду, что этот зеленый цвет будет иметь оттенки синего).

2 - красный

Для красного можно использовать:

2.1 Клубника

В этом случае сначала готовьте фрукты в течение нескольких минут, а затем разомните и процедите. Итак, у вас будет только красная жидкость.

2.2 Помидоры

Сначала удалите все семена. Затем смешайте в блендере собственный сок фруктов.

2.3 Вишня

Удалите ядра и взбейте фрукты в блендере или миксере.

2.4 Красный перец

Мякоть взбить, процедить и варить, чтобы она стала немного гуще.

2.5 Паприка

Этот вы уже покупаете готовым.

3 - розовый

Розовый краситель легко экстрагируется из очень распространенных овощей:

3.1 Красная капуста и лимон

Когда эти два вещества смешиваются, они становятся пурпурно-розовыми. Вы можете смешать их в пестике или взбить.

4- желтый

Натуральные желтые красители можно найти по адресу:

4.1 Куркума

Уже предлагается в виде порошка, его можно использовать как краситель без изменений.

4.2 Ананас

Лучше всего растереть. Таким образом, не остается целых кусков волокна.

4.3 Желтый перец

В первую очередь взбиваем мякоть без косточек. Итак, пропускаем через сито и готовим процеженную часть, чтобы она стала немного гуще.

5- оранжевый

Чтобы получить оранжевый цвет, отдайте предпочтение следующим продуктам:

5.1 Паприка

Предварительно эта порошкообразная специя имеет натуральный оранжевый цвет и может использоваться как краситель.

5.2 Морковь

С другой стороны, морковь нужно отварить в кипящей воде, а затем взбить.

5.3 Апельсины

Вы можете использовать мелко натертую кожуру или взбить кожуру в небольшом количестве воды.

6 - Синий

Чтобы получить синий цвет в ваших рецептах, выберите:

6.1 Черника

Ягоды следует взбить, процедить, а затем поставить на слабый огонь. Так получится густой и вкусный сок.

6.2 Красная капуста + бикарбонат

Сначала взбейте капусту, затем процедите и используйте только жидкую часть. Итак, постепенно добавляйте щепотку пищевой соды, пока цвет не станет синим.

7- Фиолетовый

Для фиолетового цвета используйте:

7.1 Свекла

Этот вареный или сырой и взбитый овощ дает отличный цвет от фиолетового до винного.

7.2 Смесь ежевики или диких фруктов

Смешайте ежевику или чернику, смородину, клубнику, вишню и т. Д., Чтобы откалибровать цвет в соответствии с желаемым тоном, добавив больше малины, черники, клубники или ежевики. Затем все профильтровать и варить несколько минут на слабом огне.

8- коричневый

Коричневый цвет можно найти по адресу:

8.1 Кофе

Вы можете использовать мелкоизмельченный порошок там, где он вам нужен.

8.2 Какао

Полугорький какао-порошок также служит пищевым красителем.

9- Черный

Подобрать черный цвет не так уж и сложно, просто следующие вещества:

9.1 Древесный уголь

Порошок в этой натуральной добавке темного цвета. Таким образом, его можно использовать для приготовления хлеба, пиццы и т. Д. серый / черный цвет.

9.2 Семена черного кунжута

Короче говоря, просто возьмите эти маленькие темные семена и измельчите их, пока не получите порошок.

10- Белый

Белый цвет получить труднее всего. Если это рецепт, который уже имеет очень яркий цвет, вы можете попробовать осветлить его:

10.1 Кокос

В основном используйте мелко натертую кокосовую муку.

10.2 Сахар

Определенно, рафинированный сахар может сделать ваш рецепт более понятным. Начинайте добавлять ложками, пока не получите желаемый белый эффект.

Преимущества натуральных красителей

Все мы знаем, что промышленные продукты обычно вредны для нашего организма. Таким образом, выбирая натуральные красители, вы не только предотвратите повреждения в будущем, но и принесете пользу своему организму. Это потому, что многие из них очень здоровы. Паприка, например, богата витамином С, действует как противовоспалительное средство, снижает кровяное давление, борется с анемией. Он даже приносит пользу сердечно-сосудистой системе и обеспечивает спокойный сон.

Раскрашивая рецепты красными фруктами, вы будете есть антоцианы. Это вещество способно предотвращать появление рака, обладает противовоспалительным действием, улучшает ночное зрение, остроту зрения и защищает сердце. Кроме того, антоциан не имеет противопоказаний.

По мнению диетологов, зеленые овощи обладают антиоксидантным действием. Следовательно, они улучшают кровообращение и богаты клетчаткой. Таким образом, они также регулируют работу кишечника.

Куркума также имеет свои силы. Это противовоспалительное средство, а также предотвращает рак. Таким образом, он обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить старение клеток.

В заключение, использование натуральных красителей идеально подходит для сохранения здоровья, красочности и вкуса вашего рациона.

В конце концов, вам понравился этот материал? Итак, читайте также: 3 самодельных совета по естественному лечению застрявшего кишечника.

Источники: Greenme, conquistesuavida.

Рекомендуемое изображение: ourbemestar