Рождественский ужин - полное меню, напитки и советы по украшению стола

Вы знаете те рождественские фильмы, в которых рождественский ужин очень сложен? Если вы похожи на нас из Женской зоны, которые всегда мечтают о чудесном ужине, эти советы обязательно помогут. Что ж, мы выделили несколько предложений и невероятных вдохновений, чтобы вы исполнили это Рождество.

Это потому, что Рождество - это особенный и вкусный момент, когда наши семьи собираются вместе, чтобы пообщаться и вспомнить прошедший год. Кроме того, конечно же, пора выиграть подарки, подарить этого особенного человека, надеть свою любимую одежду и много есть (конечно).

Если говорить об этой традиции, рождественский ужин в Европе начался очень давно. Прежде всего, он начинался как способ приветствовать паломников и путешественников. Фактически, цель заключалась в том, чтобы продемонстрировать, насколько гостеприимны были семьи.

Однако с течением времени и с развитием христианства рождественский ужин стал проводиться в честь рождения младенца Иисуса. Поэтому более чем необходимо, чтобы вы были готовы принять членов своей семьи у себя дома.

Итак, чтобы ваше Рождество было чудесным, а рождественский ужин - аккуратным, мы пришли, чтобы показать вам несколько доступных, красивых и креативных советов на этот случай. Так что будьте готовы! Ведь сегодня вы обязательно научитесь составлять меню из лучших рождественских блюд. А главное украшение, достойное нескольких фото.

В любом случае, ознакомьтесь с этим полным руководством, чтобы приготовить замечательный рождественский ужин.

Традиция рождественского ужина

Однако, прежде чем представить вам рецепты и советы по украшению, стоит упомянуть два важных момента, которые помогут вам организовать рождественский ужин:

Список гостей

Во-первых, вам нужно знать, кто будет посещать ваш дом. То есть нужно знать, кто в гостях и кто поможет с едой и украшениями.

Кроме того, стоит упомянуть, что список гостей важен, потому что он дает оценку людей, которые будут присутствовать. Таким образом, вы сможете купить и приготовить нужное количество еды.

Кроме того, список позволяет сбалансировать стоимость перед покупкой вещей.

Меню

Прежде всего, определение меню - одна из вещей, которые больше всего ожидают от гостей на рождественском ужине. Поэтому ей нужно больше внимания и, конечно, ей нужен выбор продуктов, который понравится всем. Поэтому не забывайте ценить традиции свидания и составлять правильные комбинации.

Закуски

Прежде всего, закуски могут быть особым событием вечера. Тем более, что никто не заслуживает ждать до полуночи, чтобы съесть рождественский ужин. То есть закуски утолят голод гостей до самого важного момента.

Однако, если вы не знаете, что подать, у нас есть несколько идей. Например, сыры, орехи, хлеб с паштетом и сухофруктами. Даже шашлык с сыром может стать хорошим вариантом, а также фруктовой елкой.

Но, конечно, на данный момент есть несколько других возможностей. Ниже вы можете увидеть некоторые идеи.

1- Шампур из капрезе

Во-первых, шашлык из капрезе - одно из итальянских блюд. В блюде капрезе обычно используют базилик, свежий сыр и помидоры.

Ингредиенты
  • помидоры черри
  • Буффало Моцарелла
  • Листья базилика
  • Бальзамический уксус
  • Деревянные зубочистки
Режим подготовки

Поначалу это очень просто, потому что вам просто нужно взять деревянную зубочистку и воткнуть по одному ингредиенту каждого из них. То есть помидор, сырный шарик и лист базилика. Поэтому повторяйте, пока не закончатся ингредиенты и зубочистки.

2- Пельмени с тапиокой

Во-первых, вы можете подавать кубики тапиоки так, как считаете нужным. Но наша идея состоит в том, чтобы подарить их, как если бы они были рождественскими подарками. Разве это не выглядит красиво? Фактически, вы можете подавать эти кубики с паштетом, медом или перечным желе.

Ингредиенты
  • 300 г тертого сычужного сыра
  • 300 г гранулированной тапиоки
  • ½ чайной ложки соли
  • 600 мл молока
  • Черный перец по вкусу
Режим подготовки

Чтобы приступить к приготовлению кубиков, вам нужно будет смешать все ингредиенты на сковороде и поставить на средний огонь. Не переставайте помешивать. Вскоре после этого вылейте смесь на противень, застеленный полиэтиленовой пленкой. Даже поместив его в кастрюлю, не забудьте снова пропустить полиэтиленовую пленку.

Итак, оставьте не менее двух часов в холодильнике. Затем нарежьте тесто квадратами и обжарьте их на раскаленном масле.

Еще идеи закусок

Мясо на Рождественский ужин

Конечно, главными звездами рождественского ужина являются мясо. То есть для хищников, правда? В основном, самые традиционные виды мяса - это честер и индейка. Но есть и другие типичные виды мяса для этого особого дня. Например, треска, фаршированная корейка, баранина, нежное мясо и рулька.

1- Простой рецепт индейки

Итак, начнем со знаменитой рождественской индейки. Вы даже не подозреваете, что индейка может быть очень экономичной. Так что вы можете прийти и узнать, как его приготовить, чтобы надеть рождественский ужин.

Ингредиенты
  • 1 5 кг индейки
  • 1 апельсин
  • ½ стакана (белого чая) белого вина
  • 100 г сливочного масла
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 лавровых листа
Соус
  • 1 стакан белого вина
  • 1,5 литра овощного бульона (приготовленного из индейки)
  • апельсиновой цедры
  • 4 столовые ложки пшеничной муки
  • Сливочное масло 4 ст.
  • Соль и перец
Режим подготовки
  • Для начала оставьте индейку из холодильника, пока она полностью не растает при комнатной температуре. Стоит отметить, что процесс оттаивания может занять в среднем двое суток;
  • После того, как индейка разморозится, достаньте деток из индейки, чтобы приготовить соус. Затем переложите птицу в миску и промойте под проточной водой. Не забудьте замочить его, чтобы удалить аромат искусственной приправы;
  • Сливочное масло выложить в кастрюлю и хорошо растопить. Добавьте вино, дайте ему немного нагреться и выключите огонь.
  • Затем промойте индейку этой смесью масла и белого вина. Также не забудьте высушить птицу чистой тканью перед этим процессом;
  • Затем переложите индейку на противень и обвяжите бедра веревкой. Поэтому распределите по птичьим полостям кусочки апельсина. Накройте грудку и крылья индейки чистым кухонным полотенцем.
  • Поместите индейку в средне разогретую духовку и запекайте полчаса.
Время жарки…
  • После первых 30 минут жарки положите лук, морковь и стебли сельдерея вместе с индейкой.
  • Дать вариться 1 час, а затем вынуть из кастрюли. Затем в кастрюлю добавляем овощи, 2,5 литра воды и лавровый лист. Поставить на огонь и варить час. Поэтому выбросьте овощи и оставьте бульон для купания птицы.
  • Теперь вернемся к индейке. Обычно каждые 30 минут необходимо вынимать мясо из духовки и пропускать смесь вина и масла, чтобы сохранялась сочность. Между прочим, делайте это, пока не закончите время в 3 часа. Однако, если кожа птицы коричневеет слишком быстро, кончик следует накрыть алюминиевой фольгой.
  • Когда штифт поднимется, он готов. Но если вы сочтете необходимым проверить жаркое в противном случае, попробуйте разрезать бедро индейки ножом. Поэтому следите за цветом жидкости. Что ж, если выходит кровь, значит, она еще сырая.
  • Снимите кухонное полотенце, смажьте оставшуюся смесь масла и вина и запекайте 10 минут.
Как приготовить соус

Сначала растопите масло на сковороде, а затем всыпьте муку. Поэтому добавьте овощной бульон, который был приготовлен с индейкой. И, конечно же, дайте ему повариться 15 минут, пока он не загустеет.

Прежде всего, наш совет, как сделать соус еще вкуснее, - добавить оставшуюся в кастрюлю для индейки жидкость и вино. Поэтому подождите полчаса, чтобы приготовиться. И закончить соус солью, черным перцем и цедрой апельсина.

2- Рецепт фаршированной ветчины

Теперь, когда вы знаете, как приготовить индейку, пришло время научиться делать фаршированный окорок. Ознакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты
  • 1 2 кг индейки без костей
  • 6 зубчиков измельченного чеснока
  • 2 луковицы
  • 3 нарезанных кубиками моркови
  • 150 г бекона (нарезать соломкой)
  • 150 г копченой колбасы (нарезанной)
  • 150 г оливок
  • ½ стакана (американского) оливкового масла
  • ½ стакана (американского) белого уксуса
  • 1 стакан белого вина
  • Солить по вкусу
  • 1 столовая ложка соли
  • Зеленый запах по вкусу
Режим подготовки
  • Сначала просверлите отверстия в хвостовике. Поэтому в эти отверстия поместите кусочки сала, колбасы, оливок и моркови.
  • Затем положите в блендер лук, чеснок, масло, уксус, соль и запах зелени и хорошо перемешайте.
  • Не забудьте намазать приправой ветчину и оставить на ночь (в холодильнике).
  • После этого положите черенок на противень и запекайте на среднем огне три часа. На самом деле каждые полчаса открывайте духовку и поливайте мясо соусом из самой сковороды. Так что сочность сохранится.
  • Наконец, чтобы проверить, хорошо ли прожарилась ветчина, приклейте ее вилкой. Даже если он выходит легко, это признак того, что он мягкий и приготовленный.

Рождественские гарниры

Прежде всего, вам не кажется, что к ветчине, индейке или честеру нужно какое-то аккомпанемент? Фактически, основные гарниры - это белый рис, греческий рис, жареный рис, фарофа с изюмом и орехами, сальпикао и майонез.

Ознакомьтесь с нашими предложениями и, конечно же, с вашим рецептом и способами приготовления.

1- Рождественская посыпка

Сначала мы выбрали сальпикао, потому что он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Следовательно, он будет иметь успех на вашем рождественском ужине.

Ингредиенты
  • 1 вареная измельченная куриная грудка
  • 250 г майонеза
  • 1 кг нарезанного кубиками картофеля
  • 1 таблетка куриного бульона
  • 1 банка зеленой кукурузы (без воды)
  • 1 банка гороха (без воды)
  • 200 г нарезанной кубиками ветчины
  • 1 нарезанный лук
  • 1 нарезанное зеленое яблоко
  • 1 чашка нарезанных оливок
  • 1 чашка зеленого чая
  • 1 пучок нарезанного сельдерея
  • Сок 2 лимонов
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
Режим подготовки
  • Сначала поместите куриный бульон в кастрюлю с водой и поставьте на огонь, пока он не растворится.
  • Затем используйте эту воду, чтобы варить картофель, пока он не станет мягким.
  • Затем переложите картофель в большую емкость и добавьте остальные ингредиенты. То есть измельченная курица, зеленый запах, горох, ветчина, оливки, кукуруза, лук, яблоко и сельдерей.
  • Поэтому добавьте майонез, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
  • И, наконец, дайте сальпикау застыть хотя бы на 1 час. И, конечно, подавать с соломенным картофелем.

2- греческий рис

Греческий рис априори - знаменитый рис с изюмом. Ведь без изюма не бывает Рождества, правда? Поэтому его нельзя исключать из меню рождественского ужина.

Ингредиенты
  • 2 чашки чая
  • 3 таблетки куриного бульона
  • 1 маленький зеленый перец
  • 1 маленький красный перец
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 стакан изюма
  • 1 зубчик измельченного чеснока
Режим подготовки
  • Сначала нарежьте перец очень тонкой соломкой. Затем обжарьте их вместе с морковью в масле. Не забудьте хорошо перемешать, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте изюм.
  • Поэтому в другой сковороде нагрейте оставшееся масло, обжарьте лук и чеснок. Добавьте рис и хорошо обжарьте. Затем добавьте 4 стакана кипятка и куриный бульон в таблетках.
  • И варить около 15 минут. Прежде всего, когда дойдет до 7 минут приготовления, добавьте другое соте.
  • Затем накройте кастрюлю и подождите, пока вся рисовая вода высохнет.

Рождественские салаты

У нас уже есть мясо, гарнир и теперь будем делать салат. В конце концов, ужин должен быть полным, верно? Поэтому салат будет очень кстати. Даже на рождественском ужине, потому что очень часто есть тяжелая еда, салат может сбалансировать вашу тарелку.

1- Тропический салат

Априори тропический салат - один из традиционных салатов бразильских блюд. И это происходит именно потому, что мы живем в тропическом и более теплом климате. Поэтому, поскольку он сочетается с фруктами и овощами, он может быть вкусным и освежающим одновременно. То есть идеально подходит для этого случая.

  • 1 нарезанное соломкой манго
  • 5 ломтиков ананаса нарезать соломкой
  • 1 стакан нарезанного зеленого яблока
  • 2 моркови нарезать соломкой
  • ½ стакана измельченных пальмовых сердечек
  • Американский салат полосками
  • ½ банки гороха
  • помидоры черри
Режим подготовки

В принципе, в приготовлении салата нет никакой тайны. Что ж, вам просто нужно смешать все ингредиенты на блюде, и все готово.

2- Салат Цезарь

Этот салат мало чем отличается от традиционного. Кроме того, это не фрукты, а курица. Но, в конце концов, съели ли вы это? Познайте это, а также научитесь это делать.

Ингредиенты
  • 1 стебель салата
  • 2 фута салата ромэн
  • 1 чашка гренок
  • 2 филе куриной грудки
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • ½ лимонного сока Таити
  • 1 и ½ столовые ложки легкого майонеза
  • Солить по вкусу
Режим подготовки
  • Сначала приправьте куриное филе солью, перцем, зеленью и оливковым маслом. Затем нагрейте это филе на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Поэтому нарежьте их соломкой.
  • Затем на блюдо выложите листья салата. Затем посыпьте гренками, тертым сыром Пармезан и жареными куриными полосками.
  • Наконец, смешайте лимонный сок с оливковым маслом, майонезом и солью. И подавай эту заправку с салатом.

Еще советы по салату

Рождественские десерты

Теперь, когда ваш рождественский ужин закончен, мы закончим с успехом? Как насчет того, чтобы закончить рождественским десертом? даже у вас есть несколько вариантов. Среди них французские тосты, паве, мусс и, конечно же, столь дорогой и знаменитый панеттоне.

1- Клубничный паве

Хм, клубничный паве наверняка очень вкусный, правда? Узнайте, как приготовить это лакомство.

Ингредиенты
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 и 1/2 части банки цельного молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 банка сливок
  • 2 коробки клубники
  • 1 пакет печенья с кукурузным крахмалом
Режим подготовки
  • Сначала поместите в кастрюлю сгущенное молоко, кукурузный крахмал, масло и молоко. Затем доведите до слабого огня и постоянно помешивайте, пока он не загустеет. Вскоре выключите огонь, добавьте сливки и хорошо перемешайте.
  • Итак, в большой миске или в мисках установите мостовую. Стоит упомянуть, что вам нужно смешать их слоями с кремом, бисквитом и клубникой.
  • Затем, когда вы достигнете вершины, вы можете добавить вздох. На самом деле, чтобы сделать это белое покрытие, вам нужно взбить всего 3 яичных белка и 8 столовых ложек сахара. Затем добавьте сливки и перемешайте ложкой.
  • Поэтому перед подачей на стол оставьте клубничный паве минимум на 3 часа в холодильнике.

2- Бланманже

Мы не могли не восхвалять рождественскую классику, не так ли? Это не только вкусно, но и очень доступно. Ознакомьтесь с этим рецептом.

Ингредиенты
  • 1 литр молока
  • 150 г тертого кокоса
  • 200 мл кокосового молока
  • 8 столовых ложек сахара
  • 6 столовых ложек кукурузного крахмала
Режим подготовки
  • Сначала выложите все ингредиенты лакомства на сковороду и поставьте на огонь. Вскоре после этого перемешивайте без остановки, пока не получите густой крем. Поэтому переложите крем в форму для пудинга, смазанную маслом, и поставьте в холодильник, пока он не затвердеет.
  • Пока еда замораживается, можно приготовить сироп. Для этого положите в сковороду 8 столовых ложек сахара и варите до образования карамели. Затем постепенно добавляйте воду, примерно два стакана. Когда закипит, добавить сливы и перемешать. Наконец, выключите огонь и полейте блюдо этим холодным соусом.

Рождественские напитки

Напитки, конечно же, нельзя пропустить. Даже потому, что вечеринка без напитков, алкогольных или безалкогольных, подобна конфетам без сахара.

Таким образом, чтобы угодить всем вкусам, мы подбираем алкогольные и безалкогольные напитки. Кроме того, в дополнение к этим напиткам вы также можете выбрать шампанское, красное вино, газировку и сок.

Но если вы хотите внести новшества в свое меню, мы выбрали несколько напитков, отличных от традиционных. Проверять, выписываться.

1- Рождественский пунш

Прежде всего, этот напиток очень часто можно увидеть в американских рождественских фильмах. Так что, если вы хотите попробовать, это может быть отличный выбор.

Ингредиенты
  • 350 мл тоника
  • 80 мл джина
  • Обезвоженный цветок гибискуса
  • 40 мл сиропа гибискуса (60 мл воды, 30 г обезвоженного гибискуса и 60 г сахара)
  • 1 нарезанное кубиками зеленое яблоко
  • 1 спираль из цедры лимона
  • Ледяной
Режим подготовки
  • Сначала приготовьте сироп из гибискуса. Для этого нужно на сковороде поднести воду, гибискус и сахар. Поэтому дайте ему вариться 15 минут, пока жидкость не станет красноватой.
  • Затем в стеклянной банке смешайте сироп, кубики яблока, цедру лимона, джин, тоник и, конечно же, обезвоженный гибискус. Наконец, добавьте лед и подавайте.

2- Клубничная кайпиринья с мятой

Прежде всего, лимонная кайпиринья намного более традиционна. но, как мы уже сказали, мы принесли вам напитки для новшеств. Итак, как насчет клубничной кайпириньи с мятой?

Ингредиенты
  • 70 мл водки
  • 6 ягод клубники среднего размера
  • 2 столовые ложки сахара
  • 5 листиков мяты
  • Ледяной
Режим подготовки
  • Каждую клубнику сначала разрежьте на четыре части, листья мяты нарежьте соломкой.
  • Затем в стакан кайпириньи добавьте половину сахара и листья мяты. Смочите хорошо, пока не почувствуете запах травы. Затем добавьте клубнику и оставшийся сахар.
  • Наконец, добавьте лед и водку.

3- Розовый арбузный лимонад

Вы когда-нибудь задумывались о добавлении лимона в арбуз? Два освежающих фрукта вместе, они наверняка сделают вас вкусным мега-бластерным напитком, верно? Узнайте, как сделать это удовольствие.

Ингредиенты
  • 4 стакана нарезанного кубиками арбуза
  • Сок 2 лимонов
  • 2 чашки чая
  • 1 стакан мятного сиропа (1 стакан мяты, 1 стакан воды и 1 стакан сахара)
Режим подготовки
  • Сначала приготовьте мятный сироп, поместив ингредиенты в кастрюлю и кипятя в течение 5 минут.
  • Вскоре, когда закипит, выключите и подождите, пока он остынет.
  • В блендере добавьте мятный сироп, кубики арбуза и лимонный сок. Все взбить и подавать со льдом.

Сладости и закуски для детей

Детям всегда нравятся более креативные вещи. Итак, присоединимся к их волне? Ознакомьтесь с этими креативными идеями.

Идеи с фруктами на рождественский ужин

Поначалу рождественский обед без фруктов, это, конечно, неполный ужин. Ведь фруктам удается сделать рождественский стол веселее, красочнее, разнообразнее и вкуснее. Итак, давайте ознакомимся с некоторыми идеями, которые мы для вас разделили.

Украшение для ужина

Одним словом, мы уже помогли вам с мясом, салатом, гарнирами, десертом и напитками. Так почему бы тебе не помочь и с украшением, верно?

Ознакомьтесь с некоторыми идеями украшения стола прямо сейчас. Хотя это очень простые детали, они, безусловно, преобразуют окружающую среду.

1- Скатерть

2- Посуда, миски и столовые приборы

3- Салфеточные складки

4- Центральное украшение для рождественского ужина

5- Съедобные елки

6- Метки

7- Освещение

Подвесное украшение

Во-первых, подвесное украшение - это висячие украшения. То есть те, которые можно поставить на стол. Вы даже можете вводить новшества с помощью мячей, звезд и даже веток.

К тому же флешеры в эти сезоны являются фаворитами. Так что вы можете злоупотреблять этим. Прежде всего, в красных и зеленых тонах, которые хорошо подходят для украшения рождественского ужина.

Другие украшения

Конечно, вы могли заметить, что рождественские украшения можно производить множеством способов. Итак, в это Рождество нет оправдания для инноваций.

Вы также можете выбрать сосновые шишки, цветы из клюва попугая, домики из пряников, небольшие подарочные пакеты и кукол Санта-Клауса. То есть воображение - это предел.

Ознакомьтесь с этими советами.

Сувениры для гостей

Короче говоря, как насчет того, чтобы подарить каждому гостю сувенир? Для этого, конечно, есть не очень дорогие идеи. Как, например, рождественские кексы и имбирные пряники.

Советы организатору ужина

Короче говоря, как вы могли заметить, организовать рождественский ужин может быть не так просто. Но помните, мы просто дали вам несколько советов и советов, которые помогут вам внедрить новшества на Рождество. Тем более, что самое главное в Рождестве - это присутствие друзей и семьи.

Однако, если вы хотите воспользоваться этими советами и предложениями, мы рекомендуем вам поделиться работой. То есть разделите ценности между вашими гостями, а также задачи, которые необходимо выполнить. Потому что, если все будут помогать, Рождество будет не только красивым, но и менее утомительным для вас.

Ужин на 200 реалов

Однако, если у вас не хватает денег, успокойтесь! Мы вас точно не забыли!

По сути, мы выделили видео, которое поможет вам одновременно приготовить дешевый и аккуратный рождественский ужин.

В любом случае, что вы думаете о нашей статье о рождественском ужине? Вам помогли? Вы выбрали свои идеи на 2019 год?

Ознакомьтесь с другими статьями в разделе для женщин: Ищите Рождество: 29 вдохновляющих идей для вас, чтобы попасть в точку

Источник: Casa e festa

Рекомендуемое изображение: GNT Globo