Узнайте, как интерпретировать веса и меры рецепта

Искренний совет: вы точно знаете, сколько 3/4 стакана молока или сколько его действительно помещается в 1/2 ложки дрожжей или сахара? Если ответ отрицательный, имейте в виду, что вы можете подвергнуть риску свои доходы, если не знаете, как интерпретировать необходимые веса и меры. Вы знали?

Это связано с тем, что слишком много или слишком мало ингредиентов могут изменить вкус ваших препаратов или, что еще хуже, могут «испортить» весь рецепт, например, вызвать изменение консистенции. Это, на самом деле, гораздо серьезнее, когда речь идет о весах и мерах рецептов кондитерских или хлебобулочных изделий, для которых необходимо ввести координаты до буквы, чтобы оставить, как ожидалось.

Конечно, правильная техника имеет большое значение, но правильный вес и размеры также важны. Вот почему мы поможем вам сегодня интерпретировать целые и дробные числа, которые требуются в рецептах, чтобы у вас никогда больше не было сомнений или ошибок.

В таблице, которую мы подготовили ниже, вы лучше поймете меры, относящиеся к сухому и влажному, лучше поймете, сколько на практике представляет каждый миллиграмм или миллилитр. Хотеть увидеть?

Узнайте, как интерпретировать веса и меры рецепта:

Жидкости

1 чашка = 240 мл

½ (половина) стакана = 120 мл

1/3 (треть) стакана = 80 мл

¼ (четверть) стакана = 60 мл

1 столовая ложка = 15 мл

1 чайная ложка = 5 мл

Шоколадный порошок или какао-порошок

1 чашка = 90 г

½ (полстакана) = 45 г

1/3 (треть) стакана = 30 г

¼ (четверть) стакана = 20 г

1 столовая ложка = 6 г

Сливочное масло, маргарин и растительный жир

1 чашка = 200 г

½ (полстакана) = 100 г

1/3 (треть) стакана = 65 г

1 столовая ложка = 15 г

Сахар

1 чашка = 180 г

½ (половина) чашки = 90 г

1/3 (треть) стакана = 60 г

¼ (четверть) стакана = 45 г

1 столовая ложка = 12 г

Пшеничная мука

1 чашка = 120 г

½ (половина) чашки = 60 г

1/3 (одна) чашка = 40 г

¼ (четверть) стакана = 30 г

1 столовая ложка = 7,5 г

И, говоря о рецептах, вам нужно усвоить следующие советы: 5 советов по замене основных ингредиентов в вашем рецепте.

Источник: Легкие рецепты