Представьте со мной это прекрасное блюдо из риса, бобов и стейков. Это, безусловно, любимое меню многих бразильцев, поэтому мы научим вас готовить стейк. Но до этого вы когда-нибудь задумывались, как и где возникла эта традиция риса и бобов?
Оказывается, рис был португальской едой. Бобы, в свою очередь, часто добавляли в блюдо рабов, всегда сопровождаемое маниоковой мукой.
И рабы сказали, что добавляли рис в бобы, и с тех пор это блюдо стало бразильской традицией. Многим известен как идеальный вариант! А стейк только улучшил это блюдо, сделав его еще более бразильским.
Но хватит разговоров, приступим к делу! Как приготовить стейк? Есть несколько способов, и мы собираемся научить вас двум различным. Вы узнаете, как приготовить стейк классическим способом и по-другому, по-другому!
Как приготовить стейки
Начнем с основного стейка ацебола! Для этого вам понадобятся ингредиенты:
- 200 грамм говядины
- 2 большие луковицы
- 2 сезонных пакетика для мяса
- 1 стакан уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
Режим подготовки:
Начните с того, что положите куски мяса в миску вместе с пакетиком приправ и ложкой оливкового масла. Отложите и дайте приправе хорошо впитаться в мясо. Тем временем в другой миске нарежьте лук ломтиками и замочите в уксусе с другим пакетиком Sazon.
Готово, пора жарить стейк! Положите стейк на сковороду примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Затем используйте то же масло, которое вы использовали для жарки мяса, чтобы обжарить лук. Просто удалите уксус и положите их в масло, пока они не зажарятся. После этого просто положите лук под стейк и подавайте!
Как приготовить стейк с горчицей
Вы из тех, кто любит горчицу? Так что этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет оставить очевидное и традиционное. Страх супер простой и практичный! Вам понадобится всего несколько ингредиентов:
- Говядина
- Горчица
- Солить по вкусу
В первую очередь нужно заправить мясо, но здесь основная приправа - горчица. Затем возьмите горчицу и протрите стейком с двух сторон.
А теперь просто жарим! Если вы любите стейк на редкость, достаточно минуты с каждой стороны или пока кровь не начнет подниматься на поверхность мяса.
И готово! Посолить можно до или после жарки, выбор покупателя!
Видите ли, вы уже можете порадовать свою маму или своих друзей типичным бразильским обедом или ужином.
Если вы приняли идею домашней еды, но не можете представить себе беспорядок на кухне, этот другой пост для вас: как жарить, не пачкая плиту.
Источник: Папо де Хомем, Тудо Гостосо.
Изображения: Ана Мария Броги, Тайны тети Эмилии, Кароне, Эстадао.