Виды хлеба - от самого популярного до наименее потребляемого в мире

Считающийся одним из самых потребляемых продуктов питания в мире, хлеб, прежде всего, очень старый. Есть несколько видов хлеба, на любой вкус. Сладкий, соленый хлеб с семечками и даже сыр - это лишь несколько примеров еды, убивающей многих людей.

Некоторые исследования предполагают, что хлеб, вероятно, появился на свет 12000 лет назад вместе с выращиванием пшеницы. Изначально они были твердыми, сухими и горькими. К тому же видов хлеба было немного.

По мнению нескольких исследователей, эти буханки выпекали на камнях. Впервые запекли в глиняной печи в Египте.

Спустя годы Франция начала посвятить себя хлебопекарному делу. В настоящее время страна считается мировым центром производства хлеба. Следовательно, в некоторых регионах Бразилии хлеб в пекарне называют французским хлебом.

Виды хлеба

Со временем, в зависимости от страны и региона, хлеб менялся по типам, вкусам и форматам. Изначально нужно знать, что основа любого хлеба - это вода и мука.

Таким образом, разница между типами заключается в других компонентах, присутствующих в разных типах хлеба.

Наконец, хватит разговоров. Пришло время узнать самые известные в мире сорта хлеба.

1- Белый хлеб

Безусловно, самый любимый среди бразильцев белый хлеб. Вы, наверное, знаете его как наш дорогой французский хлеб. Несмотря на это, название варьируется в зависимости от региона, в котором находится. Его еще можно назвать кацетиньо, лысый хлеб или просто соленый хлеб.

Французский хлеб - это не что иное, как белый крошечный хлеб с хрустящей, но очень тонкой корочкой. Кроме того, он уже много лет присутствует в повседневной жизни бразильцев, являясь самым потребляемым хлебом в стране.

2- Буханка хлеба

Как и белый хлеб, буханка хлеба также занимает большое место в еде бразильцев. В основном его используют для приготовления бутербродов и тостов. К тому же у него очень мягкая текстура и, в отличие от французского, у него нет хрустящей скорлупы. Также известно, что он обладает большой прочностью.

3- Багет

Один из самых известных сортов хлеба в мире, вы, вероятно, легко найдете его в нескольких странах. Во-первых, его главная особенность - размер. Багет довольно длинный и к тому же гораздо более последовательный, чем другие. Его скорлупа тверже и хрустит.

4- Черный хлеб

Вы, наверное, ели этот хлеб в ресторане, у входа. Несмотря на это, он не так потребляется, как другие в этом списке.

Прежде всего, этот хлеб готовят из семян. Он относится к категории сладкого хлеба, так как при приготовлении используются сладкие специи, такие как коричневый сахар.

5- Ржаной хлеб

Так же, как ржаной хлеб вкусен, он отлично подходит для людей, сидящих на диете. Причина? Низкое количество жиров. Кроме того, это один из видов хлеба, богатый клетчаткой и, следовательно, очень полезный для пищеварения.

6- австралийский хлеб

В основном этот хлеб немного слаще черного хлеба. Он имеет мягкую корочку и обычно посыпается кукурузной или кукурузной мукой.

7- Бриошь

Хлеб бриошь был создан во Франции много лет назад и считается традиционной деревенской едой. Это одно из самых популярных блюд во французской повседневной жизни. Здесь подают как легкие закуски, так и блюда высокой кухни.

8- Сырный хлеб

Любимец бразильцев, он также входит в список самых потребляемых. Он имеет губчатую текстуру и богат калориями и жирами. В последнее время сырный хлеб претерпевает изменения, например, его сочетание с начинками, и это многих радует.

9- Чиабатта

Известный в Италии, чиабатта - один из видов белого хлеба. Он имеет приплюснутую форму, тонкую хрустящую кожицу и несколько отверстий.

10- Биснагуинья

Хлеб биснагуинья очень нравится детям. Он имеет мягкую текстуру, похожую на булочку, и идеально подходит для приготовления быстрых закусок.

11- Фокачча

Этот хлеб также итальянского происхождения и имеет очень плоский вид. Его, безусловно, можно сравнить с тортом или пиццей. В основном это очень мягкий хлеб с начинкой из сыра, зелени и помидоров. Кроме того, его широко употребляют с винами.

12- Картофельный хлеб

Как следует из названия, в производстве этого хлеба используется картофель, который даже заменяет пшеничную муку. То есть без глютена. К тому же он довольно прост в изготовлении и быстро готовится.

13- Хлеб Алентежу

Хлеб Алентежу португальского происхождения всегда готовят в дровяной печи, и, вероятно, эта разница имеет большое значение. Кроме того, он очень хрустящий, поэтому отлично подходит для приготовления брускет.

14- Круассан

Круассан, сделанный из слоеного теста, безусловно, ценится во всем мире. Кроме того, любопытство в этом хлебе заключается в том, что, вопреки мнению многих, это лакомство не французское. Конечно, его происхождение не могло быть более австрийским.

15- лаваш

Этот хлеб, также называемый лавашем, плоский и очень тонкий в готовом виде, к тому же при производстве он надувается как воздушный шар внутри духовки. Наконец, он считается очень старым и, прежде всего, служит для приготовления нескольких рецептов.

16- Халлула

Халлула - типичное чилийское блюдо. Этот хлеб имеет очень гладкую текстуру и при этом плоский. Кроме того, он очень похож на печенье, поскольку имеет несколько отверстий в центре.

17- Марракета

Наконец, марракета чрезвычайно популярна в Чили. На самом деле, его там больше всего потребляют. Очень пушистое, его тесто более плотное и содержит меньше влаги. Прежде всего, он очень хрустящий.

Понравилась наша статья? читайте также: Как приготовить торт - Простые рецепты и советы по созданию пушистого торта

Источники: Abip Terra

Изображения: Сантьяго-де-Чили Где сейчас находится Cristiane Globo Новости Radio pax Verb to eat Craftlog Деревенский хлеб IBahia Kozinhar Проза и кухня Pasta madre Квашеная капуста Pecpão Я люблю домашний хлеб Fermais Comunidade Sebrae